Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
Bonjour,
Bienvenue sur le forum AU PLAISIR GUSTATIF

Pour participer d' avantage et voir l' ensemble du forum , merci de vous identifier , ou de vous inscrire si vous ne l' êtes pas encore .
C'est rapide et vous pourrez ainsi profiter de l'ensemble des recettes et en poster à votre tour.

attention "le forum est optimisé pour Mozilla Firefox" .
S'enregistrer
Accueil
news twitter
Juin 2020
LunMarMerJeuVenSamDim
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
CalendrierCalendrier
Astuce du mois
Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
lire la suite...
Galerie et Calendrier
Le deal à ne pas rater :
Red by SFR : Forfait 100 Go à 12€ sans engagement et à vie
12 €
Voir le deal

Partagez | 
 

 Duo de haricots sauce poulette

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
rot68
grand chef étoilé
grand chef étoilé
rot68

Sexe : Masculin
Age : 33

Duo de haricots sauce poulette Empty
28012012
MessageDuo de haricots sauce poulette

Ingrédients pour 4 personnes :
400 g de haricots verts
400 g de haricots « beurre »
200 g de lardons allumettes
25 g de beurre
2 jaunes d’œufs
1 citron
30 cl de crème liquide
1 cuillerée à café de farine
Parmesan, sel, poivre
Facultatif : 1 branche de persil

Préparation :
Plongez les haricots équeutés dans une grande casserole d’eau bouillante salée et laissez cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendre.
Faites rissolez les lardons dans une poêle anti-adhésive et réservez.
Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et cuisez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
Ajoutez la crème et donnez 30 secondes d’ébullition.
Hors du feu ajoutez les jaunes d’œufs et, selon les goûts, le persil haché et le jus de citron.
Disposez les haricots dans des assiettes chaudes, nappez-les de sauce et parsemez de lardons et de parmesan.

Recette Toupargel


On récolte ce qu'on sème


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
Partager cet article sur : redditgoogle

Duo de haricots sauce poulette :: Commentaires

avatar
Re: Duo de haricots sauce poulette
Message le Jeu 16 Fév 2012 - 5:56 par alain2750
salut rot,

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette.

à+

alain
Anonymous
Re: Duo de haricots sauce poulette
Message le Jeu 16 Fév 2012 - 6:00 par Invité
Super !!!! Alain a le choix "persil au gout" Duo de haricots sauce poulette 927190
Anonymous
Re: Duo de haricots sauce poulette
Message le Jeu 16 Fév 2012 - 6:01 par Invité
Duo de haricots sauce poulette 554184 Rot,

est ce que tu fais cuire les deux sortes de haricots ensemble?
rot68
Re: Duo de haricots sauce poulette
Message le Jeu 16 Fév 2012 - 7:56 par rot68
On peut, moi je les ferai séparément.
Anonymous
Re: Duo de haricots sauce poulette
Message le Jeu 16 Fév 2012 - 7:57 par Invité
OK je préfère cuire séparément Duo de haricots sauce poulette 222225
Re: Duo de haricots sauce poulette
Message  par Contenu sponsorisé
 

Duo de haricots sauce poulette

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 

Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine :: Recettes de cuisine :: Les accompagnements :: Légumes-
Qui est en ligne ? et Rechercher
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser