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 Piques de chèvre chaud aux fruits secs et au miel d'acacia

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AuteurMessage
rot68
grand chef étoilé
grand chef étoilé
rot68

Sexe : Masculin
Age : 33

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28012012
MessagePiques de chèvre chaud aux fruits secs et au miel d'acacia

Piques de chèvre chaud 
aux fruits secs et au miel d’acacia


Ingrédients pour 4 personnes :
Fromage de chèvre pané
50 g de raisins secs
60 g d’abricots secs
25 cl de miel d’acacia
Salade roquette
Cerneaux de noix
Huile d’olive

PREPARATION
Piquez les chèvres panés dans l’épaisseur, puis poêlez-les avec un peu de matière grasse sur chaque face
Disposez les chèvres chauds sur un nid de salade de roquette
Nappez de miel chaud et de fruits secs concassés sur les chèvres chauds

Recette Toupargel


On récolte ce qu'on sème


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Piques de chèvre chaud aux fruits secs et au miel d'acacia :: Commentaires

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Re: Piques de chèvre chaud aux fruits secs et au miel d'acacia
Message le Sam 28 Jan 2012 - 15:44 par alain2750
salut rot,

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette.

j' ai pas vraiment compris le coup de la pique!

Ca ne va pas sans?

à+

alain
C'est surtout un article décoratif mais qui également permet de manger le chèvre sans se servir des doigts [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
avatar
Re: Piques de chèvre chaud aux fruits secs et au miel d'acacia
Message le Sam 28 Jan 2012 - 17:59 par alain2750
salut rot,

comment tu fais pour tenir la pique, sans les doigts?

t' as une pince?

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

En prenant de la laitue (que je n' utilise pas plus que la roquette), tu peux "emballer" le chèvre dans une feuille de salade.

Ou alors, encore mieux, tu coinces le chèvre entre deux feuilles de menthe.

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à+

alain
 

Piques de chèvre chaud aux fruits secs et au miel d'acacia

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