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 Lapin en papillote aux pommes de terre et champignons

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AuteurMessage
alain2750
Cuisinier Actif
Cuisinier Actif
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Sexe : Masculin
Age : 69
Humeur : ça dépend, jamais massacrante de toutes façons

Lapin en papillote aux pommes de terre et champignons  Empty
22012012
MessageLapin en papillote aux pommes de terre et champignons

Ingrédients
Feuilles aluminium
1 cuisse de lapin par personne
8 pommes de terre
1 boite de champignons de Paris
Sel, poivre
Herbes de provence
Moutarde

Préparation:

Poser une feuille alu par personne, et y déposer une cuisse de lapin
badigeonnée de moutarde des 2 cotés.

Disposer 2 pommes de terres épluchées et coupées en rondelles tout autour,
ainsi qu'une poignée de champignons.

Saler, poivrer, et mettre des herbes de provences dessus.
Faire de même pour chaque cuisse.

Préchauffer votre four à 220°, refermer la feuille alu pour en faire
une papillote, et mettre au four à 220-240° pendant 35 mn environ.

Sortir du four et déposer une papillote directement dans l'assiette de
chaque personne. Ouvrir et déguster.

Bon appétit
à+ alain
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Lapin en papillote aux pommes de terre et champignons :: Commentaires

Anonymous
Re: Lapin en papillote aux pommes de terre et champignons
Message le Dim 22 Jan 2012 - 6:51 par Invité
Bien tentant Lapin en papillote aux pommes de terre et champignons  224735

le prochain lapin y passe, enfin ses cuisses Lapin en papillote aux pommes de terre et champignons  2524151128
avatar
Re: Lapin en papillote aux pommes de terre et champignons
Message le Dim 22 Jan 2012 - 7:18 par alain2750
salut geneviève,

au fait, comme le lapin c' est de la "volaille" (pourquoi au fait?) la recette devrait aussi pouvoir se faire avec cuisse de dinde ou de poulet, en variant les durées de cuisson, non?



à+

alain
Anonymous
Re: Lapin en papillote aux pommes de terre et champignons
Message le Dim 22 Jan 2012 - 7:33 par Invité
Bien sûr, j'adapte les recettes souvent en changeant la viande Lapin en papillote aux pommes de terre et champignons  886493
luna
bonne recettes ,merci alain ,j'adore tout ce qui est en papillotes )sup) Ami
avatar
Re: Lapin en papillote aux pommes de terre et champignons
Message le Dim 22 Jan 2012 - 15:47 par alain2750
salut luna,

j' en ai post plein d' autres dans d' autres chapitres (viande, poisson etc...)

En tapant "papillotes" sous recherche et en regardant quel message a mon nom comme "auteur", tu devrais retrouver.

à+

alain
speedy
Re: Lapin en papillote aux pommes de terre et champignons
Message le Lun 23 Jan 2012 - 12:37 par speedy
merci alain , effectivemet cette recette peut s'appliquer à tout ce qui est à chair blanche, moi je connaissais avec la dinde et aussi avec des filets de poisson[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

aujourd'hui c'est sauté des veau aux olives vertes et carottes[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

bonne journée à tous
avatar
Re: Lapin en papillote aux pommes de terre et champignons
Message le Lun 23 Jan 2012 - 14:10 par alain2750
salut speedy,

pas môvais non plus.

çà fait longtemps que je n' en ai pas fait.



à+

alain
Anonymous
Re: Lapin en papillote aux pommes de terre et champignons
Message le Lun 23 Jan 2012 - 14:38 par Invité
@speedy a écrit:
merci alain , effectivemet cette recette peut s'appliquer à tout ce qui est à chair blanche, moi je connaissais avec la dinde et aussi avec des filets de poissonLapin en papillote aux pommes de terre et champignons  506847

aujourd'hui c'est sauté des veau aux olives vertes et carottesLapin en papillote aux pommes de terre et champignons  265593

bonne journée à tous

Coucou Speedy Lapin en papillote aux pommes de terre et champignons  128458

viens donc nous rejoindre sur "le plat du jour" pour nous parler de tes menus,

http://www.recettesgustatif.net/t6916p1080-le-plat-du-jour?highlight=plat+du+jour

sauté de veau Lapin en papillote aux pommes de terre et champignons  680702 miammmm

bisous
 

Lapin en papillote aux pommes de terre et champignons

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