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 Clafoutis de poires au miel

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AuteurMessage
rot68
grand chef étoilé
grand chef étoilé
rot68

Sexe : Masculin
Age : 33

Clafoutis de poires au miel Empty
17012012
MessageClafoutis de poires au miel


Ingrédients 4 personnes :
1 pâte sablée pur beurre prête à dérouler
Pour la garniture :
700 g de poires (3 poires)
100 g de miel liquide
2 œufs + 2 jaunes
80 g de sucre en poudre
20 g de fécule de pomme de terre
25 cl de crème liquide entière
20 g d’amandes effilées
Sucre glace

Préparation :
Etalez la pâte dans un moule à manqué de 20 cm et mettez-la au réfrigérateur,
le temps de la préparation
Pelez les poires, coupez-les en en quatre et retirez le cœur
Coupez-les morceaux
Faites chauffer le miel dans une sauteuse
Dès qu’il mousse, ajoutez les poires
Baissez le feu et laissez dorer les poires, pendant environ 20 mn en remuant de temps en temps
Egouttez et laissez tiédir
Préchauffez le four therm 6 (180°C)
Mélangez dans un saladier, les oeufs et les jaunes avec le sucre
Incorporez la fécule de pomme de terre, puis la crème liquide
Répartissez les poires sur le fond de la tarte et parsemez d’amandes effilées
Versez par-dessus la préparation aux œufs puis enfournez 45 mn, therm 6 (180°C)
Saupoudrez le clafoutis de sucre glace, à la sortie du four, et laissez tiédir
Démoulez et servez tiède

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Recette Télé Poche


On récolte ce qu'on sème


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Dernière édition par lili'tonik le Mar 3 Mai 2016 - 23:09, édité 1 fois (Raison : rajout mots clés)
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Clafoutis de poires au miel :: Commentaires

snoupette42
Re: Clafoutis de poires au miel
Message le Mer 18 Jan 2012 - 10:52 par snoupette42
hummmm coucou Rot
avatar
Re: Clafoutis de poires au miel
Message le Mer 18 Jan 2012 - 17:55 par alain2750
salut rot,

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette.



à+

alain
Re: Clafoutis de poires au miel
Message  par Contenu sponsorisé
 

Clafoutis de poires au miel

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