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Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
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 Soupe détox au chou

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AuteurMessage
rot68
grand chef étoilé
grand chef étoilé
rot68

Sexe : Masculin
Age : 33

Soupe détox au chou Empty
15012012
MessageSoupe détox au chou

Ingrédients 4 personnes :
1 Poireau
3 carottes
2 navets
1 oignon rouge
1 gousse d’ail
1 branche de céleri
1 petit chou vert
2 courgettes
Persil plate
2 l d’eau
1 pincée de sel

Préparation
Lavez et épluchez les plus grosses côtes du céleri en branches au couteau économe, jetez les feuilles et coupez les côtes en petits morceaux
Emincez l’oignon, écrasez la gousse d’ail après l’avoir épluchée
Lavez les légumes :
Carottes et navet
Epluchez et coupez-les en gros dés
Lavez et émincez finement le poireau
Lavez le chou, ôtez le trognon, coupez les feuilles en lanières
Lavez les courgettes sans les éplucher et coupez-les en dés
Versez les légumes dans une marmite emplie de 2 l d’eau froide salée et laissez frémir à petit feu 30 mn, après la première ébullition
Dégustez la soupe non mixée, elle est plus rassasiante
Mais vous pouvez aussi l’écraser grossièrement au pilon
Saupoudrez de persil plat frais, riche en vitamine C, au moment de servir.

Recette Télé Poche


On récolte ce qu'on sème


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Soupe détox au chou :: Commentaires

luna
Re: Soupe détox au chou
Message le Dim 15 Jan 2012 - 21:06 par luna
\\"coucou\\&q rot coucou
j'ai tout je fais demain ,je vais me désintoxiquer rig
Ami Ami
avatar
Re: Soupe détox au chou
Message le Dim 15 Jan 2012 - 21:38 par alain2750
salut rot,

comment veux tu te "detoxer" avec ta dernière ligne?

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à part çà, très sympa.



à+

alain
rot68
Re: Soupe détox au chou
Message le Lun 16 Jan 2012 - 7:39 par rot68
Ben oui Alain, un peu de verdure fraîche par dessus [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
luna
Re: Soupe détox au chou
Message le Lun 16 Jan 2012 - 15:44 par luna
voila c'est en route ,merci rot Ami
avatar
Re: Soupe détox au chou
Message le Mar 17 Jan 2012 - 7:02 par alain2750
salut rot,

si il faut vraiment de la verdure dessus, pourquoi pas du cerfeuil? ou même des feuilles de menthe coupées fin?



à+

alain
zouzou
Re: Soupe détox au chou
Message le Mar 17 Jan 2012 - 9:53 par zouzou
rot je sais pas ce que ta soupe peut apporter a la santé mais très franchement la recette me donne faim je pense que je vais la faire dans la semaine
rot68
Re: Soupe détox au chou
Message le Mar 17 Jan 2012 - 20:42 par rot68
Oui, le chou, certains autres légumes comme l'ail et l'oignon pour ne citer qu'eux ont pouvoir bénéfique sur notre organisme.
rot68
Re: Soupe détox au chou
Message le Mer 18 Jan 2012 - 7:12 par rot68
Je met un peu de tout [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Re: Soupe détox au chou
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Soupe détox au chou

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