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Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
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 soupe de potiron

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AuteurMessage
speedy
P'tit mitron
P'tit mitron
speedy

Sexe : Féminin
Age : 72
Humeur : modulable

soupe de potiron Empty
09012012
Messagesoupe de potiron

 faire un peu roussir des oignons et des carottes en rondelles 
un peu épaisses (1 cm 1/2 ) environ dans de l'huile 
(huile d'olives) si on aime.
ajouter le potiron en gros morceaux.
 puis mettre des haricots secs 
( de paimpol, c'est meilleur).
une branche de celleri, sel, poivre.
couvrir généreusement d'eau.
500 grs de chaque légumes pour environ 6 personnes.
environ 3/4 d'heure de cuisson...

bon appétit.
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soupe de potiron :: Commentaires

Anonymous
Re: soupe de potiron
Message le Mar 10 Jan 2012 - 5:55 par Invité
soupe de potiron 554184 Speedy,

soupe de potiron 265593 pour moi cette soupe, je la fais et je te dis soupe de potiron 680702
 

soupe de potiron

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