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 Mini Sablés aux Chocolats

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AuteurMessage
dalila
Blogueuse
Blogueuse
dalila

Sexe : Féminin
Age : 54
Humeur : selon le temps lol

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29122011
MessageMini Sablés aux Chocolats


   [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

   préparation : 25 min   cuisson : 12 min

Ingrédients : pour 40 sablés environ.
125 gr de beurre coupé en dés.
2 c à s de farine de riz.
90 gr de farine.
2 c à s de sucre glace.
40 gr de chocolat en poudre.

enrobage:
150 gr de chocolat blanc
60 gr de chocolat noir fondu
30 gr de matière grasse végétale coupée en dés.

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PREPARATION    

préchauffer le four à 160°C(th.5-6)

chemiser deux plaques à pâtisserie avec du papier sulfurisé
dans un robot de cuisine, mettre :
le beurre, la farine, le sucre et le chocolat en poudre
et mixer le tout jusqu'à obtention d'une consistance homogène.

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sur une planche farinée,pétrir délicatement la pâte obtenue pour l'homogénéiser
puis la séparer en quatre
rouler chaque morceau en une longue et fine baguette de 1 cm de diamètre
découper chaque baguette en tronçons de 3cm
et disposer les tronçons sur les plaques.
faite cuire 10 à 12 mn puis laisser refroidir sur les plaques.

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dans une petite jatte,faite fondre le chocolat blanc cassé en morceaux
au bain-marie avec la matière grasse, en remuant pour homogénéiser le mélange.
retirer du feu

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plonger les mini-sablés à moitié dans le chocolat fondu
puis les remettre à sécher sur les plaques.
verser le chocolat noir dans une poche à douille
verser le chocolat en pluie sur les sablés.

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Dernière édition par mamiange.59 le Lun 4 Jan 2016 - 20:12, édité 2 fois (Raison : enlevé les caractères gras et diminué les interlignes)
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Mini Sablés aux Chocolats :: Commentaires

Véronique
Re: Mini Sablés aux Chocolats
Message le Sam 31 Déc 2011 - 6:16 par Véronique
Qu'ils sont beau et on a juste envie de piquer dans le plat coucou )sup)
avatar
Re: Mini Sablés aux Chocolats
Message le Sam 31 Déc 2011 - 7:25 par alain2750
salut dalila,

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette.



à+

alain
dalila
Re: Mini Sablés aux Chocolats
Message le Dim 1 Jan 2012 - 3:36 par dalila
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] a écrit:
Qu'ils sont beau et on a juste envie de piquer dans le plat [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]



[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] sert toi ma chere
bonne année [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
bizzzzzz
dalila
Re: Mini Sablés aux Chocolats
Message le Dim 1 Jan 2012 - 3:39 par dalila
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]Alain

je vous souhaite à tous une très bonne année
bizzzzou

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
snoupette42
Re: Mini Sablés aux Chocolats
Message le Dim 1 Jan 2012 - 9:28 par snoupette42
)sup) et quel travail..... coucou
dalila
Re: Mini Sablés aux Chocolats
Message le Mer 4 Jan 2012 - 14:34 par dalila
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]snoupette
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Re: Mini Sablés aux Chocolats
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