INGREDIENTS Pour environ 4 personnes
1 demi chou blanc
150 g de lardons fumes
1 gousse d ail ecrasée
150 g de noix hachées grossierement
80 g de comte ou emmental coupe en petits des ( facultatif )
Vinaigre

PREPARATION
- Couper le choux  tres fin
- Faire frire les lardons et les egouter sur du papier absorbant
- Dans un saladier mettre la vinaigrette, l ail, les noix.
- Melanger bien
- Rajouter les lardons, melanger et finir avec le choux
- Melanger a nouveau et finir avec le fromage

VARIANTE ;

Garder les mêmes ingredients, sauf que vous remplacerez les noix par un reste de pain rassi
que vous aurez mis au grille pain et que vous aurez frotte avec l'ail avant de les mettre dans la salade
et bien sur si vous n aimez pas trop l'ail il ne faut pas mettre la gousse d ail.

J'accompagne cette salade avec une escalope de poulet grillée ou une viande panée