Ingrédients pour 20 cannes
375 g de farine
250 g de beurre très mou
150 g de sucre glace
12 cl de lait à température ambiante
1 cuil à s de vanille liquide
½ gousse de vanille

Préparation :
Travaillez ensemble à la spatule, dans un récipient, le beurre mou et le sucre glace.
Incorporez le lait et la vanille liquide
Lorsque le mélange est homogène, ajoutez la farine tamisée et les graines de la gousse de vanille.
Recouvrez la plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Façonnez les cannes à l’aide d’une poche à douille munie d’une douille cannelée :
un trait suivi d’un arrondi pour le pommeau.
Laissez sécher 30 mn à température ambiante pour que le relief obtenu à la douille cannelée ne disparaisse pas à la cuisson.
Enfournez 20 mn, à four préchauffé, therm 6 (180°C).
Laissez refroidir.
Suspendez les cannes de Saint Nicolas sur les branches du sapin de Noël en les enroulant d’un ruban fin.

Recette Télé Poche
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