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 Gâteau Mousse Chocolat Blanc Poire

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AuteurMessage
greg
Chef de Brigade
Chef de Brigade
greg

Sexe : Masculin
Age : 47
Humeur : a toi de me le dire!

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26112011
MessageGâteau Mousse Chocolat Blanc Poire

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faire une génoise
clique ici
crème pâtissière
recette ici
ingrédients:
25 cl de crème fleurette
1 plaque de chocolat blanc pour pâtisseries.
2 feuilles de gélatine
2 boites 3/4 de poires au sirop
des bonbons hello kitty  trouvés dans un magasin de jouets pi...je vous laisse deviner .
biscuits cuillères de votre choix (petits) pour ce gâteau a vous de voir
les biscuits cuillères ne sont pas obligatoires c'est du +.
la recette:
couper votre génoise en deux ,
imbibez votre génoise de sirop de poire ,
mettre une couche de crème pâtissière ,
disposez  les poires préalablement coupées fine  en lamelles
disposez autour du gâteau vos biscuits cuillères
allons ensuite faire la mousse chocolat blanc ,
Mettez le chocolat blanc a fondre au bain marie a feu doux .
Avec le batteur montez une chantilly , sucre en poudre en premier ,
et une fois bien montée ajoutez le chocolat blanc fondu délicatement ,
et les feuilles de gélatine fondues aussi dans l'eau tiède ,mélangez et voila .

on revient au gâteau, :
ajoutez une couche de mousse, l' étalée et on referme avec la génoise ,
on imbibe et on remet de la mousse par dessus voila ça c'est fait après vous décorez a votre guise
facile ..


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Dernière édition par greg le Sam 26 Nov 2011 - 17:09, édité 2 fois
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Gâteau Mousse Chocolat Blanc Poire :: Commentaires

snoupette42
Re: Gâteau Mousse Chocolat Blanc Poire
Message le Sam 26 Nov 2011 - 12:14 par snoupette42
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Waouhhhhh !! Bon Anniv' JADE ......
 

Gâteau Mousse Chocolat Blanc Poire

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