gâteau cocotte aux pommes

Cuisinier* Sexe : Féminin Age : 49 Humeur : bon moral

Ingrédients:

* 4 pomme reinettes

* le jus d'un citron

* 4 oeufs

* 2 verre de sucre cristalisé

* 2 verres de farine

* 1 verre de maïzena

* 1 verre de créme fraiche

* 1 sachet de levure chimique

* du beurre pour la cocotte

1. Pelez les pommes et coupez les en tranches.

2. Arrosez-les du jus de citron.

3. Dans un saladier,fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et fasse un ruban.

4. Incorporer la farine en pluie puis la créme.

5. Ajoutez la levure en dernier et mélangez.

6. Beurrez largement une cocotte à couvercle pouvant aller au four.

7. Dépossez-y les pommes,versez la pâte entre les pommes et par-dessus.

8. Couvrez la cocotte

9. Faites cuire à four chaud (190°) 1 heure sans soulever le couvercle.

10. Laisser refroidir couvert.

Variantes : - On peut parfumer la pâte avec 1 sachet de sucre vanillé ou un peu de rhum ou de

la noix de coco

- On peut aussi verser du caramel liquide sur la pâte avant d'enfourner.

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