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 Mousse fraise-banane

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AuteurMessage
greg
Chef de Brigade
Chef de Brigade
greg

Sexe : Masculin
Age : 47
Humeur : a toi de me le dire!

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04032009
MessageMousse fraise-banane

ingrédients Pour 4 personnes
100 g de fraises
1 banane mûre :banane:
1 dl de yaourt maigre
4 feuilles de gélatine goût fraise
100 g de glaçons
1 dl d'eau
4 feuilles de menthe fraîche

en cuisine svp :bontemp:
Délayez la gélatine dans l'eau bouillante sans cesser de mélanger.
Ajoutez les glaçons.
Versez dans un bol mixeur et ajoutez la banane coupée en rondelles et le yaourt.
Mixer à petite vitesse.
Transvasez la mousse dans quatre coupes à dessert et couvrez-les d'un film plastique.
Placez-les au réfrigérateur pendant 1 heure pour que la mousse devienne consistante.
Avant de servir, décorez de demi-fraises surmontées d'une feuille de menthe.
Pour les gourmands, une pointe de crème fraîche et quelques amandes effilées sont un régal.
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