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 Soupe de concombre

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AuteurMessage
nani
P'tit cuistot
P'tit cuistot
nani

Sexe : Féminin
Age : 44
Humeur : c'est selon ceux qui m'entourent !!

Soupe de concombre Empty
28102011
MessageSoupe de concombre

INGREDIENTS :
2 concombres de taille moyenne
2 gousses d’ail
1 litre d'eau
1 cube de bouillon de légumes
2 c. à soupe d’huile d’olive
15 feuilles de menthe
sel et poivre

PREPARATION :

Pelez les gousses d’ail puis écrasez-les.
Dans une cocotte, faites rissoler l’ail écrasé avec l’huile.
Lavez les concombres puis coupez-les en dés.
Ajoutez-les à l’ail rissolé.
Après 5 min, ajoutez de l’eau ainsi que le cube de bouillon de légumes.
Poursuivez la cuisson 10 min environ, à feu doux. Assaisonnez.

Retirez du feu et mettez les feuilles de menthe.
Laissez-les infuser quelques minutes, puis mixez la soupe.
Placez 1 heure environ au réfrigérateur avant de servir.

il y a surtout le gout de la menthe qui laisse une fraicheur en bouche très agréable,
elle est aussi bonne chaude que froide
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Soupe de concombre :: Commentaires

Véronique
Re: Soupe de concombre
Message le Ven 28 Oct 2011 - 19:06 par Véronique
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]nani pour cette recette sympa
luna
Re: Soupe de concombre
Message le Ven 28 Oct 2011 - 20:29 par luna
hum merci nani

une recette que je connaissais pas Content

merci pour le partage Regal
Re: Soupe de concombre
Message  par Contenu sponsorisé
 

Soupe de concombre

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