Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
Bonjour,
Bienvenue sur le forum AU PLAISIR GUSTATIF

Pour participer d' avantage et voir l' ensemble du forum , merci de vous identifier , ou de vous inscrire si vous ne l' êtes pas encore .
C'est rapide et vous pourrez ainsi profiter de l'ensemble des recettes et en poster à votre tour.

attention "le forum est optimisé pour Mozilla Firefox" .
Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
Bonjour,
Bienvenue sur le forum AU PLAISIR GUSTATIF

Pour participer d' avantage et voir l' ensemble du forum , merci de vous identifier , ou de vous inscrire si vous ne l' êtes pas encore .
C'est rapide et vous pourrez ainsi profiter de l'ensemble des recettes et en poster à votre tour.

attention "le forum est optimisé pour Mozilla Firefox" .
S'enregistrer
Accueil
news twitter
Galerie
Lasagnes aux champignons des bois et courgette Empty
Mars 2024
LunMarMerJeuVenSamDim
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
CalendrierCalendrier
Astuce du mois
Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
lire la suite...
Galerie et Calendrier
Le Deal du moment :
Fnac : 2 Funko Pop achetées : le 3ème ...
Voir le deal

Partagez | 
 

 Lasagnes aux champignons des bois et courgette

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
rot68
grand chef étoilé
grand chef étoilé
rot68

Sexe : Masculin
Age : 36

Lasagnes aux champignons des bois et courgette Empty
24092011
MessageLasagnes aux champignons des bois et courgette

Ingrédients 4 personnes :
8 feuilles de lasagne
200 g de champignons des bois
1 courgette moyenne
2 gousses d’ail
2 échalotes
1 litre de bouillon de légumes
1 cube bouillon de légumes
Persil
Huile d’olive
Sel
Poivre du moulin
70 g d’Emmental râpé
15 cl de crème fraîche épaisse
2 pincées de piment d’Espelette
Préparation :
Dans une casserole, portez à ébullition le bouillon de légumes additionné du cube et de 2 litres d’eau.
Faites-y cuire les lasagne selon l’indication sur l’emballage
Egouttez-les et posez-les sur un grand plat huilé, réservez au chaud
Lavez et épluchez la courgette, coupez-la en petit dés
Emincez les champignons nettoyés
Pelez et haché l’ail et les échalotes
Haché le persil
Dans une grande sauteuse, chauffez un trait d’huile d’olive faites-y sauter 5 mn les champignons et les dés de courgette
Ajoutez l’ail, le persil, les échalotes, salez puis poivrez, laissez cuire 15 mn, réservez au chaud
Préchauffez le gril du four
Dans un plat allant au four, montez les lasagnes en intercalant feuilles de lasagne, courgette et champignons puis Emmental râpé ; Terminez par une feuille de lasagne saupoudrez d’Emmental
Chauffez la crème, ajoutez sel et piment
Passez la préparation 5 mn sous le gril
Nappez les lasagnes de crème et servez chaud.
Revenir en haut Aller en bas

 Sujets similaires

-
» lasagnes au saumon
» Melon aux fruits des bois
» Pizza aux fruits de mer cuite au feu de bois
Partager cet article sur : reddit

Lasagnes aux champignons des bois et courgette :: Commentaires

snoupette42
Re: Lasagnes aux champignons des bois et courgette
Message Sam 24 Sep 2011 - 7:43 par snoupette42
hummmm Merci
avatar
Re: Lasagnes aux champignons des bois et courgette
Message Sam 24 Sep 2011 - 11:50 par alain2750
salut rot,

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette.

Tu te doutes de ce que je laisse de côté, non?

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]



Pourquoi prendre bouillon de légumes liquide et cube + eau?





à+



alain
rot68
Re: Lasagnes aux champignons des bois et courgette
Message Sam 24 Sep 2011 - 12:22 par rot68
alain2750 a écrit:
salut rot,

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette.

Tu te doutes de ce que je laisse de côté, non?

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]



Pourquoi prendre bouillon de légumes liquide et cube + eau?






à+



alain

Parce qu'il est rare d'avoir 3 litres de bouillon de légumes en avance, et que dans le cube il y a du rehausseur de goût.
avatar
Re: Lasagnes aux champignons des bois et courgette
Message Sam 24 Sep 2011 - 12:59 par alain2750
salut rot,

vu comme çà, évidemment, çà change tout.

suffit d' en préparer un "jerrycan de 10 l" et de transvaser dans des bacs à glace, puis mettre au congélo.

En plus, en laissant reposer, le temps de refroidir, la "graisse" montera en surface et sera plus facile à retirer, pour ceux qui en ont besoin.



à+



alain
 

Lasagnes aux champignons des bois et courgette

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 

Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine :: Recettes de cuisine :: Les accompagnements :: Pâtes-
Qui est en ligne ? et Rechercher
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser