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 Crevettes et langoustines en cocotte

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AuteurMessage
groseille
Cuisinier en or
Cuisinier en or
groseille

Sexe : Féminin
Age : 63
Humeur : Variable

Crevettes et langoustines en cocotte Empty
25062011
MessageCrevettes et langoustines en cocotte

USTENSILE
Ultra+

INGRÉDIENTS

500 gr crevettes décortiquées
500 gr langoustines décortiquées
3 jaunes d'œufs
150 ml crème fraiche
250 gr Edam râpé
100 ml vin blanc sec
Muscade, sel, poivre a volonté
Persil ou coriandre ou aneth ou cerfeuil pour décorer

PRÉPARATION

au bain-marie : mélanger les jaunes d’œufs, la crème, le vin blanc,
les épices  et le fromage râpé.
Battre jusqu’à ce que tout soit fondu.
Disposer les crevettes et les langoustines dans une cocotte Ultra+ de 1,5 l
et verser la sauce dessus

Cuire 10 minutes sans couvercle dans un four a 220°C (th7/8)

servir très chaud décoré avec l'herbe au choix

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Bonne journee groseille
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Crevettes et langoustines en cocotte :: Commentaires

groseille
Re: Crevettes et langoustines en cocotte
Message le Dim 26 Juin 2011 - 3:19 par groseille
Oui, ca a l'air... sur la photo rig
Anonymous
Re: Crevettes et langoustines en cocotte
Message le Dim 26 Juin 2011 - 6:48 par Invité
Au fait c'est pour combien de personnes? 4 personnes? Crevettes et langoustines en cocotte 554184
groseille
Re: Crevettes et langoustines en cocotte
Message le Dim 26 Juin 2011 - 11:53 par groseille
Oui je pense... mais ca... ca depend des personnes rig
Anonymous
Re: Crevettes et langoustines en cocotte
Message le Dim 26 Juin 2011 - 18:26 par Invité
Hi!hi!hi!!! tu as raison Crevettes et langoustines en cocotte 927190

mais je parlais de personnes comme nous, pas de "goinfres"
Anonymous
Re: Crevettes et langoustines en cocotte
Message le Dim 26 Juin 2011 - 18:38 par Invité
Il faudra tester avec demi dose pour voir,

mais 500 gr de crevettes décortiquées, c'est pas énorme,

je me rends moins compte avec les langoustines?
groseille
Re: Crevettes et langoustines en cocotte
Message le Lun 27 Juin 2011 - 10:09 par groseille
Ca depend aussi si on sert ca en entree ou en plat Hum
Anonymous
Re: Crevettes et langoustines en cocotte
Message le Lun 27 Juin 2011 - 10:46 par Invité
Moi je servirais en plat,

je ferai pour gouter pour nous deux Crevettes et langoustines en cocotte 886493

avec un riz.
groseille
Re: Crevettes et langoustines en cocotte
Message le Lun 27 Juin 2011 - 10:53 par groseille
Oui ca ira bien avec du riz Cool
groseille
Re: Crevettes et langoustines en cocotte
Message le Lun 27 Juin 2011 - 11:05 par groseille
Oui, je pense aussi... mais j'ai un gros mangeur ici... il avalerait bien le plat a lui tout seul c rit
Anonymous
Re: Crevettes et langoustines en cocotte
Message le Lun 27 Juin 2011 - 12:23 par Invité
Crevettes et langoustines en cocotte 175458

c'est ce que je disais, pour 4, je pensais en plat!
Re: Crevettes et langoustines en cocotte
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Crevettes et langoustines en cocotte

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