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 Salade d'été

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AuteurMessage
rot68
grand chef étoilé
grand chef étoilé
rot68

Sexe : Masculin
Age : 33

Salade d'été Empty
19062011
MessageSalade d'été

Ingrédients 4 personnes

1 fenouil
1 pomelo
1 boîte de thon au naturel
100 g de crevette cuite et décortiquée
Le jus d’un citron jaune
6 c à s d’huile d’olive
1 c à c de moutarde à l’ancienne
1 laitue
2 tomates
Sel et poivre 5 baies du moulin

Préparation :

Mélangez la moutarde, le jus de citron, le sel, l’huile d’olive
dans un petit récipient

Lavez et coupez le fenouil en tous petits cubes de 5 mm de côté.

Au couteau, pelez à vif le pomelo et toujours au couteau
couper et récupérez les quartiers de  pulpe
sans leurs enveloppes

Coupez les quartiers de pomelo en trois

Coupez le thon en morceaux

Garnissez 4 assiettes de feuilles de laitue lavées
Déposez en leurs centres les morceaux de thon
Garnissez autour du thon avec des rondelles de tomate
Déposez par-dessus des cubes de fenouil et de pulpe de
pomelo
Arrosez de vinaigrette et poivrez copieusement au moulin.


On récolte ce qu'on sème


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Salade d'été :: Commentaires

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Re: Salade d'été
Message le Lun 20 Juin 2011 - 5:28 par alain2750
salut rot, [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette.Quelle idée de mettre de la laitue, franchement, alors qu' il suffirait de szervir les ingrédients dans une coquille de St Jacques. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] à+ alain
Anonymous
Re: Salade d'été
Message le Lun 20 Juin 2011 - 6:53 par Invité
Salade d'été 554184 rot
Anonymous
Re: Salade d'été
Message le Lun 20 Juin 2011 - 6:54 par Invité
Marie74 a écrit:
alain ,je rêve de te faire manger de la salade et du persil Salade d'été 346231


sur la salade du lapin, parsemé de persil Salade d'été 210346 Salade d'été 346231
avatar
Re: Salade d'été
Message le Lun 20 Juin 2011 - 9:33 par alain2750
c' est aussi parceque je suis sympa que je ne mange pas de salade-feuille. Je laisse leur nourriture aux végétariens, moi. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Pour le persi, je remplace par d' autres herbes, genre cerfeuil ou menthe, par exemple. à+ alain
Re: Salade d'été
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Salade d'été

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