Bar au gros sel de mer

grand chef étoilé Sexe : Masculin Age : 36

Ingrédients:

1 beau Bar

2 kg de sel de mer

2 à 3 branchette de thym

Poivre du moulin

Préparation:

Vider et laver le bar, mais surtout ne pas l'écailler

Poivrer et mettre le thym dans les entrailles

Dans un récipient allant au four, déposer une couche de sel puis le bar et recouvrir de sel

Enfourner a four chaud durant 30 minutes (selon la grandeur du bar)

Peut également se faire au barbecue en remplacent le plat par du papier aluminium

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