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 Lapin à la moutarde

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AuteurMessage
mimivital
Cuisinier en or
Cuisinier en or
mimivital

Sexe : Féminin
Age : 71
Humeur : bonne, autant que possible.

Lapin à la moutarde  Empty
15032011
MessageLapin à la moutarde

Faire revenir le lapin coupé en morceaux dans une sauteuse avec un peu d'huile. 
Ajouter 5 ou 6 carottes coupées en rondelles.

Pendant ce temps,
mélanger 1 grosse C. à soupe de moutarde avec 15 cl de crème fraîche,
1 C. à soupe de vinaigre balsamique, du sel et du poivre.

Quand les morceaux de lapin sont dorés, 
ajouter le mélange moutarde/crème,
et laisser cuire quelques minutes, puis ajoutez 20 cl de vin blanc sec.
Couvrir, et laisser mijoter à feu doux 40 mn à 1 h. ou 25 mn à la cocotte-minute.

J'ai servi ce lapin avec ru riz basmati. 
On peut aussi le servir avec de la semoule de couscous.

C'est une recette Marmiton. 
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Lapin à la moutarde :: Commentaires

Anonymous
Re: Lapin à la moutarde
Message le Mar 15 Mar 2011 - 9:43 par Invité
Lapin à la moutarde  554184 mimi
mimivital
Re: Lapin à la moutarde
Message le Mar 15 Mar 2011 - 15:40 par mimivital
Avec plaisir. Je n'ai pas toujours le temps de mettre une recette, et souvent, je fais des plats trouvés sur ce forum. C'est si pratique ! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
avatar
Re: Lapin à la moutarde
Message le Mer 16 Mar 2011 - 12:06 par alain2750
salut mimivital, [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette. à+alain
Re: Lapin à la moutarde
Message  par Contenu sponsorisé
 

Lapin à la moutarde

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