Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
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Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
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 Madeleines

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AuteurMessage
groseille
Cuisinier en or
Cuisinier en or
groseille

Sexe : Féminin
Age : 63
Humeur : Variable

Madeleines Empty
18022011
MessageMadeleines


Il faut
190 gr sucre
3 oeufs
240 gr farine
6 gr levure en poudre
90 gr beurre 75 gr lait
vanille ou citron
Preparation
Melanger le sucre, l'arome, la moitie du lait et les oeufs jusqu'a ce que le melange devienne mousseux
Incorporer la farine et la levure doucement
Ajouter le restant de lait et le beurre fondu
Deposer dans les moules en silicone des petites noix de pate a l'aide de 2 c. a c ou a la poche a douilles
Laisser reposer quelques minutes
Cuire 15 minutes environ a 200 degres
Demouler sur claie

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Recette tiree du livret moulflex


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Bonne journee groseille
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Madeleines

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