[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

ingrédients:
1 rôti d' épaule de veau s/os = 820 grammes
3 poivrons,vert,rouge,jaune
1 courgette.
4 échalotes.
4 gousses d'ail.
1 marmite de légumes.
1 à soupe de fumet de veau.
huile d'olive.
1 c à soupe de tapenade de tomate.
1 bocal de pulpe aux tomates maison.
5 cl de vin blanc.mi-sec.
5 cl d'eau
basilic frais.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

lavez et couper en longueur tous vos légumes.courgette,poivrons.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
branchez votre WOK électrique.
ajoutez : l'huile d'olive et le rôti de veau
faites revenir un peu de chaque coter.
ajoutez les légumes.
et couvrir d'un couvercle.
cuisez à l'étouffé 30 minutes.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
ENTRETEMPS MÉLANGEZ DANS UN BOL
l'eau,vin et le fumet de veau avec un fouet
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
versez la sauce dessus les ingrédients du WOK.
les gousses d'ail entière = elles doivent êtres confites.
la marmite de légumes.
couvrir et cuisez 10 minutes.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
ajoutez ensuite la pulpe de tomates.le basilic frais
mélangez avec une spatule en bois en soulèvement
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
re-cuire environ 10/15 minutes.
arrosez souvent le rôti de veau.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
PRÉSENTEZ VOS PLAT ET SERVEZ CHAUD
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]