Soupe à l' Orge Perlée

grand chef étoilé Sexe : Masculin Age : 36

Ingrédients :

100 g d’orge perlée

50 cl de bouillon de volaille

1 oignon

1 gousse d’ail

1 poireau

2 pommes de terre

2 carottes

10 cl de crème épaisse

1 pincée de noix de muscade

1 feuille de laurier

20 g de beurre

Sel

Poivre du moulin

Préparation :

Lavez, pelez et coupez tous les légumes menus

Dans une casserole, faites suer tous les légumes dans le beurre

Ajoutez le bouillon de volaille, l’orge perlée,

la feuille de laurier, la muscade et laissez cuire à petit frémissement durant 40 minutes

Avant de servir, retirez la feuille de laurier salez, poivrez, puis ajoutez la crème.

» SOUPE A L'ORGE DES GRISONS
» Soupe aux Courgettes.

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] j'adore moi j'y rajoute des lardons ou alors j'y cuit une saucisse de Morteau, cela fais un repas complet.

Bonne idée Véronique

Soupe à l' Orge Perlée

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