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 boeuf à braiser aux carottes

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AuteurMessage
tatie
Invité
Anonymous


boeuf à braiser aux carottes Empty
05022011
Messageboeuf à braiser aux carottes

boeuf à braiser aux carottes Boeuf_10

Ingrédients:
780 gr de rôti de bœuf dans le collier s/os dégraisser.
510 gr de carottes.(sableuse & terre)
1 marmite de légumes.
2 oignons.
feuilles de laurier et thym.
4 gousses d'ail.
1 petite boite de concentrée,(70 gr).
2 c à café de moutarde mi-forte ou forte.
33 cl d'eau ou vin.
huile d'olive.

Préparation:

ôtez la pelure et couper les oignons.
épluchez la tomate et couper en quartiers.
passez sous l'eau les carottes.
couper en grand bâtons les carottes et les re-laver.
ouvrir la boite de concentré de tomate.
dans un grand verre ou bol mélanger :
le concentré de tomate et la moutarde
et un peu d'eau tiède.
boeuf à braiser aux carottes Roti_de_boeuf_a_braisser_s_os_aux_carottes_001boeuf à braiser aux carottes Roti_de_boeuf_a_braisser_s_os_aux_carottes_002boeuf à braiser aux carottes Roti_de_boeuf_a_braisser_aux_carottes_001
une poêle haute ajouter :
un filet d'huile d'olive, le rôti de bœuf dégraissé & les oignons.
faites revenir le rôti de bœuf à braiser les 2 cotés
ajoutez dessus les carottes, la marmite de légumes.
la sauce + eau ou vin,ail et quartiers de tomate.
couvrir d'un couvercle.
cuisez 3 heures à feu doux/moyen.
boeuf à braiser aux carottes Roti_de_boeuf_a_braisser_s_o_aux_carottes_001boeuf à braiser aux carottes Roti_de_boeuf_a_braisser_s_os_aux_caarottes_001boeuf à braiser aux carottes Roti_de_boeuf_a_braisser_s_os_aux_carottes_003boeuf à braiser aux carottes Roti_de_boeuf_a_braisser_s_os_aux_carottes_004boeuf à braiser aux carottes Roti_de_boeuf_a_braaisser_s_os_aux_carottes_001boeuf à braiser aux carottes Roti_de_boeuf_braisser_s_os_aux_carottes_002boeuf à braiser aux carottes Roti_de_boeuf_a_braiser_s_os_aux_carottes_001
dressez votre plat et servez avec un féculent,riz,p de terre...
boeuf à braiser aux carottes Roti_de_boeuf_a_braiser_s_os_aux_carottes_002

BON APPÉTIT A TOUS recette de tatie58.le 30.01.2011.


Dernière édition par tatie58 le Sam 5 Fév 2011 - 15:22, édité 1 fois
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boeuf à braiser aux carottes :: Commentaires

avatar
Re: boeuf à braiser aux carottes
Message le Sam 5 Fév 2011 - 14:59 par alain2750
salut tatie,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour ce rappel.
Ca fait longtemps que je n' en ai pas fait.

à+
alain
Anonymous
Re: boeuf à braiser aux carottes
Message le Sam 5 Fév 2011 - 15:23 par Invité
de rien Alain.
c& un bon plat et nourrissant.
tatie. boeuf à braiser aux carottes 554184
Re: boeuf à braiser aux carottes
Message  par Contenu sponsorisé
 

boeuf à braiser aux carottes

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