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 pommes de terre darphin

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AuteurMessage
greg
Chef de Brigade
Chef de Brigade
greg

Sexe : Masculin
Age : 47
Humeur : a toi de me le dire!

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15102008
Messagepommes de terre darphin

Ingrédients
4 pommes de terre crues
Sel
Poivre
50 ml (4 c. à thé) de beurre fondu
50 ml (4 c. à thé) d’huile

Recette
Râper les pommes de terre et les déposer dans un bol.
ne pas les laver pour garder l'amidon
Saler et poivrer.
Mélanger le beurre fondu et l’huile.
À l’aide d’un pinceau ou d’une cuillère, déposer le corps gras sur la plaque de la raclette
et ajouter 45 ml (3 c. à table) de pommes de terre.
Taper légèrement pour en faire une galette et laisser cuire jusqu’à la formation d’une croûte colorée.
Tourner et répéter l’opération.
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