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 potée aux légumes d'hiver à ma façon

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AuteurMessage
tatie
Invité
Anonymous


potée aux légumes d'hiver à ma façon Empty
20012011
Messagepotée aux légumes d'hiver à ma façon

potée aux légumes d'hiver à ma façon Potaee19

ingrédients:

1 jambonneau de porc.
1 rouelle de porc.
1 poitrine demi-sel de porc.
4 saucisses à potée.
2 poireaux.
1 branche de céleri.
4/5 pommes de terre.
3 carottes + 1 bocal de carottes,"stérilisé maison".
3 navets.
3 oignons.
4 gousses d'ail.
herbes de Provence.
4 clous de girofle.poivre.

préparation:

coupez et laver le chou et ôter le milieu.
lavez et éplucher et couper les carottes.
égouttez les carottes du bocal.
ôtez et couper grossièrement les oignons.
piquez les oignons de clous de girofle.
épluchez et laver les pommes de terre.
épluchez et couper les navets.
coupez et laver les poireaux.
coupez la branche de céleri.
enlevez un peu de graisse de la rouelle,(facultatif).
enlevez un peu de graisse de la poitrine,( facultatif).
dessalez le jambonneau et la poitrine quelques heures.
potée aux légumes d'hiver à ma façon Potaee22
dans une grande cocotte ajouter :
les  viandes : poitrine,jambonneau,rouelle.
poser dessus :  chou,carottes,navets,poireaux,oignons,céleri.
potée aux légumes d'hiver à ma façon Potaee23potée aux légumes d'hiver à ma façon Potaee24
cuisson sur feu de bois quelques heures.
(ou cuisinière ou plaques)
20 minutes avant la fin mettre :
les saucisses,les pommes de terre,les herbes de Provence,poivre,l'ail.
potée aux légumes d'hiver à ma façon Potaee25potée aux légumes d'hiver à ma façon Potaee26
cuisez 20 minutes environ.
potée aux légumes d'hiver à ma façon Potaee27
servez la soupe et la potée ensemble.   potée aux légumes d'hiver à ma façon 671820
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potée aux légumes d'hiver à ma façon :: Commentaires

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Re: potée aux légumes d'hiver à ma façon
Message le Ven 21 Jan 2011 - 5:08 par alain2750
salut tatie,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette.

à+
alain
Anonymous
Re: potée aux légumes d'hiver à ma façon
Message le Ven 21 Jan 2011 - 8:54 par Invité
potée aux légumes d'hiver à ma façon 554184 Alain.
a+ tatie58. potée aux légumes d'hiver à ma façon 207405 potée aux légumes d'hiver à ma façon 318290
 

potée aux légumes d'hiver à ma façon

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