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Ingrédients:
1 génoise de 18 cm.
1 pot de confipote.
450 gr de figues surgelées.
1 bonne c à soupe de sucre en poudre.
un peu de beurre.
une gelée de fruits rouges
des roses et feuilles en sucre.

Préparation:
couper votre génoise en deux dans le sens de la longueur.
faites des cercles sur le dessus de la génoise avec un couteau.
pincer le milieu de la génoise.
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dans une poêle ajouter:
le beurre et le sucre.
ajouter les figues surgelées.( non décongelées ).
pour les caraméliser
secouer la poêle assez souvent.  
cuisson très rapide.
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mettre sur la moitié de la génoise la confipote.
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poser l'autre moité de génoise dessus.
ajouter les figues un peu caramélisées chaudes dessus.
commencer par le centre.
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badigeonner le tour avec un pinceau de gelée.
décorer le dessus de roses et feuilles en sucre.
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