Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
Bonjour,
Bienvenue sur le forum AU PLAISIR GUSTATIF

Pour participer d' avantage et voir l' ensemble du forum , merci de vous identifier , ou de vous inscrire si vous ne l' êtes pas encore .
C'est rapide et vous pourrez ainsi profiter de l'ensemble des recettes et en poster à votre tour.

attention "le forum est optimisé pour Mozilla Firefox" .
S'enregistrer
Accueil
news twitter
Mai 2020
LunMarMerJeuVenSamDim
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
CalendrierCalendrier
Astuce du mois
Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
lire la suite...
Galerie et Calendrier
Le Deal du moment : -30%
30% sur les abonnements PlayStation Plus & ...
Voir le deal
41.99 €

Partagez | 
 

 Potage Crécy

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
greg
Chef de Brigade
Chef de Brigade
greg

Sexe : Masculin
Age : 47
Humeur : a toi de me le dire!

Potage Crécy Empty
14022009
MessagePotage Crécy

INGREDIENTS pour 4 personnes : 
1 kg de jeunes carottes
2 gros oignons
2 gousses d'ail
4 pommes de terre
le blanc de 2 poireaux
2 brins de persil
2 c. à s. d'huile d'olive
50 g de beurre
5 c. à s. de crème fraîche
1 pointe de poivre de Cayenne
sel et poivre

PREPARATION :
Grattez les carottes, lavez-les et découpez-les en fines rondelles. 
Pelez les oignons et l'ail et hachez-les menu.
Epluchez les pommes de terre et découpez-les en dés.
Lavez les blancs de poireau et coupez-les en fines rondelles. 
Lavez le persil et ciselez-le.
Portez 2 litres d'eau à ébullition dans une casserole d'environ 4 litres.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle. 
Ajoutez l'oignon, l'ail et le poireau.
Faites revenir le tout. 
Plongez l'oignon, l'ail, le poireau, les carottes et les pommes de terre dans l'eau bouillante.
Portez à ébullition, puis laissez mijoter doucement pendant 30 minutes, jusqu'à ce que les carottes soient cuites.
Retirez la casserole du feu et passez les légumes au mixer, de façon à obtenir un potage lisse et crémeux.
Salez, poivrez.
Ajoutez la pincée de poivre de Cayenne.
Remettez le potage sur le feu et chauffez-le, sans le faire bouillir.
Revenir en haut Aller en bas
Partager cet article sur : redditgoogle

Potage Crécy :: Commentaires

Aucun commentaire.
 

Potage Crécy

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 

Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine :: Recettes de cuisine :: Les entrées :: Les Soupes Chaudes-
Qui est en ligne ? et Rechercher
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser