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 Galette de pomme de terre

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AuteurMessage
rot68
grand chef étoilé
grand chef étoilé
rot68

Sexe : Masculin
Age : 33

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01112010
MessageGalette de pomme de terre

Ingrédients 4 personnes :
6 pommes de terre bintje
1 c à s de farine
2 gousses d’ail
50 gde beurre
2 œufs
50 gr de lard fumé
2 c à s de persil plat haché
2 c à s d’huile d’olive
Sel, poivre du moulin

Préparation :
Taillez le lard fumé en bâtonnets très fin (3 millimètres sur 3 millimètres)
Epluchez et râpez les pommes de terre
Dans un récipient, mélangez les pommes de terre avec les œufs, la farine, l’ail écrasé, le persil haché, les lardons, salez et poivrez
Faites chauffer une poêle à feu moyen avec l’huile d’olive et le beurre
Au fur et à mesure, formez des galettes et déposez-les dans la graisse chaude
Laissez bien colorer, retournez-les et baissez le feu
Laissez égouttez sur papier absorbant

Se sert en accompagnement ou tout simplement avec une salade verte.


On récolte ce qu'on sème


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Galette de pomme de terre :: Commentaires

Anonymous
Re: Galette de pomme de terre
Message le Lun 1 Nov 2010 - 19:49 par Invité
Merci rot, je pratique aussi, et quand j'ai trop de courge, je mélange, ça change. Galette de pomme de terre 554184
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Re: Galette de pomme de terre
Message le Lun 1 Nov 2010 - 22:15 par alain2750
salut rot,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette recette.
Bonne idée, les lardons dans la galette.
Ta recette a trois défauts enfin pour mes gouts)
d' abord t' as pas mentionné la muscade, ensuite, tu mets du persil et pour finir, tu sers avec une salade verte.

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à+
alain
rot68
Re: Galette de pomme de terre
Message le Mar 2 Nov 2010 - 5:42 par rot68
On dirait que Alain n'est pas herbivore ni gastropode [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
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Re: Galette de pomme de terre
Message le Mar 2 Nov 2010 - 8:41 par alain2750
salut rot,
ben faut bien laisser de la nourriture aux végétariens, non?
En fait "ces gens-là" ne sont pas très logiques.
Ils ne mangent pas de viande parcequ' ils aiment les animaux, mais s' empressent de leur "piquer la nourriture"
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

à+
alain
Re: Galette de pomme de terre
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Galette de pomme de terre

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