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 Gratin de filets de morue ,truite rose, en sauce curry

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AuteurMessage
tatie
Invité
Anonymous


Gratin de filets de morue ,truite rose, en  sauce curry Empty
18102010
MessageGratin de filets de morue ,truite rose, en sauce curry

Gratin de filets de morue ,truite rose, en  sauce curry Gratin_de_filets_de_poissons_en_sauce_curry_001

Ingrédients:
*400 gr de filets de morue fraiche,
*290 gr de filets de truite roses fraiche,
*des grosses crevette fraiches,
*2 pommes de terre,
*1 bocal de sauce au curry préparer,
*120 gr de gruyère râpé,
*du beurre doux pour le plat,
* sel,poivre,
Gratin de filets de morue ,truite rose, en  sauce curry Gratin_de_filets_de_poissons_en_sauce_curry_002

Préparation:

dessaler la morue dans une
eau froide quelques heures et rincer,
ôter la peau des filets de truite rose,
avec une pointe de couteau,
décortiquer les crevettes roses,
éplucher les pommes de terre,
couper à la mandoline,
les rondelles de pommes de terre,
préchauffer le four à 220°C,
beurrer le moule haut
ajouter au fond du moule,
les tranches de truite rose,
une rangées de rondelles pommes de terre,
terminer par une dernière rangée de morue,
Gratin de filets de morue ,truite rose, en  sauce curry Gratin_de_filets_de_poissons_en_sauce_curry_003Gratin de filets de morue ,truite rose, en  sauce curry Gratin_de_filets_de_poissons_en_sauce_curry_004
verser la sauce au curry,
parsemer de gruyère râpé,
Gratin de filets de morue ,truite rose, en  sauce curry Gratin_de_filets_de_poissons_en_sauce_curry_005Gratin de filets de morue ,truite rose, en  sauce curry Gratin_de_filets_de_poissons_en_sauce_curry_006
mettre au four: cuire 35 minutes,

Gratin de filets de morue ,truite rose, en  sauce curry Gratin_de_filets_de_poissons_en_sauce_curry_007

sortir du four,  décorer le dessus des grosses crevettes.
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Gratin de filets de morue ,truite rose, en sauce curry :: Commentaires

avatar
Re: Gratin de filets de morue ,truite rose, en sauce curry
Message le Lun 18 Oct 2010 - 18:07 par alain2750
salut tatie,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne recette.
Intéressant le mélange des poissons.

à+
alain
Anonymous
Re: Gratin de filets de morue ,truite rose, en sauce curry
Message le Lun 18 Oct 2010 - 19:05 par Invité
bonsoir,Alain,
repas de midi,
sa change un peu de l'ordinaire,
couper avec des pommes de terre,
raison de goût des 2 sortes de poissons,
a+ tatie,
avatar
Re: Gratin de filets de morue ,truite rose, en sauce curry
Message le Lun 18 Oct 2010 - 22:53 par alain2750
salut tatie,
je dois dire que jusqu' à maintenant je n' avais mangé la morue qu' en brandade ou en accras.

à+
alain
 

Gratin de filets de morue ,truite rose, en sauce curry

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