Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
Bonjour,
Bienvenue sur le forum AU PLAISIR GUSTATIF

Pour participer d' avantage et voir l' ensemble du forum , merci de vous identifier , ou de vous inscrire si vous ne l' êtes pas encore .
C'est rapide et vous pourrez ainsi profiter de l'ensemble des recettes et en poster à votre tour.

attention "le forum est optimisé pour Mozilla Firefox" .
Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
Bonjour,
Bienvenue sur le forum AU PLAISIR GUSTATIF

Pour participer d' avantage et voir l' ensemble du forum , merci de vous identifier , ou de vous inscrire si vous ne l' êtes pas encore .
C'est rapide et vous pourrez ainsi profiter de l'ensemble des recettes et en poster à votre tour.

attention "le forum est optimisé pour Mozilla Firefox" .
S'enregistrer
Accueil
news twitter
Galerie
Glace au Chocolat Empty
Mars 2024
LunMarMerJeuVenSamDim
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
CalendrierCalendrier
Astuce du mois
Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
lire la suite...
Galerie et Calendrier
Le deal à ne pas rater :
Aliexpress : codes promo valables sur tout le site
Voir le deal

Partagez | 
 

 Glace au Chocolat

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
greg
Chef de Brigade
Chef de Brigade
greg

Sexe : Masculin
Age : 51
Humeur : a toi de me le dire!

Glace au Chocolat Empty
21072009
MessageGlace au Chocolat

Ingrédients (Pour 1,2 litre) :
1/2 l de crème fraîche
4 dl de lait entier
1 bâton de vanille
6 jaunes d'œuf
150 g de sucre
100 g de chocolat noir amer

Préparation
Versez le lait et la moitié de la crème dans une casserole.
Plongez-y le bâton de vanille et faites chauffez à feu doux.
Mettez les jaunes d'œuf et le sucre dans une jatte et, sans cesser de tourner,
incorporez progressivement le liquide chaud.
Transvasez le mélange dans la casserole et replacez sur la source de chaleur.
Mélangez de façon continue jusqu'à ce que le liquide s'épaississe.
Retirez la casserole du feu et laissez refroidir.
Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre dans un poêlon avec le reste du lait.
Laissez refroidir.
Mélangez la préparation à base d'œufs avec le chocolat fondu.
Fouettez le reste de la crème fraîche et incorporez-le à la crème.
Congelez dans la sorbetière.

edit modération - mots clés : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Revenir en haut Aller en bas

 Sujets similaires

-
» GLACE AUX FRAISES ou AUX FRAMBOISES
» Glace Framboises
Partager cet article sur : reddit

Glace au Chocolat :: Commentaires

m@do
Re: Glace au Chocolat
Message Dim 27 Juin 2010 - 14:35 par m@do
rhoooo j'en ai fait une hier soir, je ne savais pas qu'il y avait une recette ici. J'ai pratiquement mis les memes doses que toi mais la dose de chocolat était doublée [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Anonymous
Re: Glace au Chocolat
Message Dim 27 Juin 2010 - 15:12 par Invité
miam,miam [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
bicarbonate
Re: Glace au Chocolat
Message Lun 28 Juin 2010 - 19:52 par bicarbonate
on sait ou ils sont les gourmands....... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Anonymous
Re: Glace au Chocolat
Message Lun 28 Juin 2010 - 20:02 par Invité
et comme par hasard, tu es dans le coin [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Anonymous
Re: Glace au Chocolat
Message Lun 28 Juin 2010 - 21:38 par Invité
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
m@do
Re: Glace au Chocolat
Message Mar 29 Juin 2010 - 22:59 par m@do
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
bicarbonate
Re: Glace au Chocolat
Message Jeu 1 Juil 2010 - 16:23 par bicarbonate
pourquoi etes-vous aussi méchant avec moi ?
Anonymous
Re: Glace au Chocolat
Message Jeu 1 Juil 2010 - 17:15 par Invité
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] mais pas du tout bicarbonate,
nous savons reconnaitre les vrais gourmands, et ça nous fait rire!

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

P.S : reconnais quand même que les femmes sont fortes pour se liguer contre un faible homme [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
bicarbonate
Re: Glace au Chocolat
Message Jeu 1 Juil 2010 - 19:58 par bicarbonate
T'en fais pas Geneviève nous avons plus d'atouts en main que tu n'y penses......... [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

A MEDITER.............. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
m@do
Re: Glace au Chocolat
Message Ven 2 Juil 2010 - 0:41 par m@do
pas d'inquiétude sur le coup des gourmands et gourmandes, je me sens de ton coté par contre pour ce qui est d'avoir des atouts je ne suis pas certaine d'avoir les memes que toi mais je penses que les miens sont tout aussi convaincants meme voir plus que les tiens \\\\"mdr\\
Anonymous
Re: Glace au Chocolat
Message Ven 2 Juil 2010 - 7:50 par Invité
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
bicarbonate
Re: Glace au Chocolat
Message Ven 2 Juil 2010 - 11:48 par bicarbonate
m@do [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


T'as vu l'avatar? [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


Alors tu peux imaginer le mec........ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Anonymous
Re: Glace au Chocolat
Message Ven 2 Juil 2010 - 12:16 par Invité
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] ben vi!!!
m@do
Re: Glace au Chocolat
Message Dim 4 Juil 2010 - 4:19 par m@do
bon d'accord je m'incline mais juste parce que je suis belle joueuse Content
bicarbonate
Re: Glace au Chocolat
Message Dim 4 Juil 2010 - 8:16 par bicarbonate
merci m@do de remettre les choses a leur place........ [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Faut bien rire un peu.

Passe une bonne journée. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Anonymous
Re: Glace au Chocolat
Message Dim 4 Juil 2010 - 8:34 par Invité
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
m@do
Re: Glace au Chocolat
Message Dim 4 Juil 2010 - 23:34 par m@do
merci Content
Re: Glace au Chocolat
Message  par Contenu sponsorisé
 

Glace au Chocolat

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 

Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine :: Recettes de cuisine :: Les desserts :: Glaces et sorbets-
Qui est en ligne ? et Rechercher
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser