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la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
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 rôti de dinde au légumes cuits à l'étouffé

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AuteurMessage
tatie
Invité
Anonymous


rôti de dinde au légumes cuits à l'étouffé Empty
06092010
Messagerôti de dinde au légumes cuits à l'étouffé

rôti de dinde au légumes cuits à l'étouffé Roti_de_dinde_au_legumes_cuits_a_l_etouffe_002

Ingrédients:


"1 rôti de dinde = 775 grammes,
"1 courgette longue,
"2 poivrons,vert,rouge,
"2 oignons,
"4 gousses d'ail,
"des tomates "jardin",
"4 c à s d'huile d'olive,
"sel,poivre,herbes de Provence,
" 1 concombre "cristal" blanc,
" 2 verre de bon vin blanc d'Alsace mi-sec,
rôti de dinde au légumes cuits à l'étouffé Roti_de_dinde_au_legumes_cuits_a_l_etouffe_001

Préparation:

préchauffer votre four à 200°c,
laver et essuyer vos légumes,
la courgette,concombre,tomates,poivrons,

couper vos légumes en gros morceaux,

ôter la pelure de l'ail et couper en 4,
ôter la pelure d'oignons et émincer les oignons,

couper en 4 les tomates,
éplucher avec un économe le concombre blanc,
couper en gros bâtons la courgette,
couper en gros cubes les poivrons,
dégraisser le rôti de dinde,
rôti de dinde au légumes cuits à l'étouffé Roti_de_dinde_au_legumes_cuits_a_l_etouffe_003

ajouter dans la cocotte:


l'huile d'olive,+ le rôti,sel,poivre,
rôti de dinde au légumes cuits à l'étouffé Roti_de_dinde_au_legumes_cuits_a_l_etouffe_004
rôti de dinde au légumes cuits à l'étouffé Roti_de_dinde_au_legumes_cuits_a_l_etouffe_005

ensuite une partie du mélange de légumes,
ensuite verser 2 verres de vin blanc Alsace,
et parsemer d'herbes de Provence,
mélanger avec une spatule en bois doucement,
rôti de dinde au légumes cuits à l'étouffé Roti_de_dinde_au_legumes_cuits_a_l_etouffe_006rôti de dinde au légumes cuits à l'étouffé Roti_de_dinde_au_legumes_cuits_a_l_etouffe_007

mettez le couvercle de la cocotte:
mettre dans le four à 160°C = 1 heure 20 minutes,
rôti de dinde au légumes cuits à l'étouffé Roti_de_dinde_au_legumes_cuits_a_l_etouffe_008

ensuite sortir du four votre cocotte,
et dresser sur un  plat creux,
rôti de dinde au légumes cuits à l'étouffé Roti_de_dinde_au_legumes_cuits_a_l_etouffe_009


Dernière édition par tatie58 le Lun 6 Sep 2010 - 19:21, édité 1 fois
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rôti de dinde au légumes cuits à l'étouffé :: Commentaires

Anonymous
Re: rôti de dinde au légumes cuits à l'étouffé
Message le Lun 6 Sep 2010 - 16:50 par Invité
rôti de dinde au légumes cuits à l'étouffé 554184
 

rôti de dinde au légumes cuits à l'étouffé

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