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 Potage aux Courgettes

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AuteurMessage
greg
Chef de Brigade
Chef de Brigade
greg

Sexe : Masculin
Age : 47
Humeur : a toi de me le dire!

Potage aux Courgettes    Empty
09022009
MessagePotage aux Courgettes

                    INGREDIENTS pour 4 personnes :                          
2 courgettes
1 petit oignon
1 pomme de terre, 
 3 gousses d'ail
1 branche de basilic frais
1 cube de bouillon de légumes, délayé dans 1 litre d'eau chaude
3 c. à soupe d'huile d'olive
sel et poivre

PREPARATION

Découpez les courgettes en petits dés.
Découpez les pommes de terre en tranches. 
Hachez  l'oignon et l'ail. 
Réservez 4 feuilles de basilic et ciselez le reste.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole 
faites-y dorer l'oignon et l'ail. 
Ajoutez les tranches de pomme de terre, mélangez et faites-les rissoler 2 minutes. 
Versez le bouillon de légumes et laissez mijoter le tout 20 minutes.
Réduisez le potage au mixeur, puis passez-le. 
Salez, poivrez et relevez d'une pointe de Cayenne. 
Remettez à feu doux pendant 2 minutes. 
Ajoutez les courgettes et prolongez la cuisson de 20 à 25 minutes. 
Ajoutez le basilic ciselé et servez dans 4 assiettes. 
Décorez de feuilles de basilic entières et servez.
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Potage aux Courgettes :: Commentaires

Gwengwen
Re: Potage aux Courgettes
Message le Mer 3 Juin 2009 - 19:21 par Gwengwen
Bonjour,

je me permet de mettre une tite recette toute simple à la suite de la tienne pour pas trop s'éparpiller Content

Recette de potage au courgettes épinards et fromage.

Ingrédients : (~4pers.)
- 5 courgettes
- Épinards
- 8 carrés de fromage fondu (type vache qui rit)
- Gruyère

Couper les courgettes en rondelles et les faire cuire avec les épinards dans un peu d'eau (moi je l'ai mis 12 minutes au micro-onde) et un bouillon cube.
Ensuite rajouter les carrés de fromage et mixer bien le tout.
Ajouter quelques morceaux de gruyère coupés en tranchettes (on peu aussi mettre du rapé) et réchauffer pour que ce soir fondant.

C'est prêt.
Rapide, facile et délicieux.

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Caloo
Re: Potage aux Courgettes
Message le Jeu 4 Juin 2009 - 9:07 par Caloo
Bravo ma puce :cheers:

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] Marie, avec du brocoli, en velouté :

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
josiane
Re: Potage aux Courgettes
Message le Sam 6 Juin 2009 - 13:36 par josiane
Bonjour, que de bons potages!!!!Merci les filles, je n'ai jamais essayé avec le fromage vache qui rit!!!A faire bientôt. Merci pour les photos et bon weekend. bisous
josiane
Re: Potage aux Courgettes
Message le Ven 28 Aoû 2009 - 18:20 par josiane
Bonsoir, oui j'ai essayé et je n'ai pas été décue du tout, d'ailleurs j'en referai!!!!!!Excuses-moi de ne pas te l'avoir fait savoir plus tôt, mais je me suis absentée qq jours pou aller repeindre l'appartement à la Panne, à la mer du nord. je vais être absente le mois de septembre car enfin voici les vacances pour nous. Gros bisous et encore merci. A bientôt.... :biz: :Pompom:
josiane
Re: Potage aux Courgettes
Message le Ven 28 Aoû 2009 - 19:11 par josiane
Merci beaucoup et bonne soirée. A bientôt. :ciao: Ami
Re: Potage aux Courgettes
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Potage aux Courgettes

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