Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
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 lapin au fenouil au WOK

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AuteurMessage
tatie
Invité
Anonymous


lapin au fenouil au WOK  Empty
27072010
Messagelapin au fenouil au WOK


lapin au fenouil au WOK  Lapin_au_fenouil_cuisine_au_wok_004

ingrédients pour 2 personnes

3 devants de lapin.
3 fenouil frais.
50 g de champignons noires séchés.
20 cl de flache madère.
400 g d'oignons émincés surgelés.
sel,poivre,huile d'olive.

herbes aromatiques frais:
sauge,menthe citronnée,sarriette,thym.

lapin au fenouil au WOK  Lapin_au_fenouil_cuisine_au_wok_001lapin au fenouil au WOK  Lapin_au_fenouil_cuisine_au_wok_002lapin au fenouil au WOK  Lapin_au_fenouil_cuisine_au_wok_003
préparation:
faite tremper vos champignons noirs dans une eau froide.
environ 30 minutes.
lapin au fenouil au WOK  Lapin_au_fenouil_cuisine_au_wok_005
au bout de 30 minutes,les champignons ont gonflés.
passer vos champignons dans une passoire.
laisser égoutter.
lapin au fenouil au WOK  Lapin_au_fenouil_cuisine_au_wok_006
laver et couper en émincer le fenouil.
ôter une partie du fenouil.
lapin au fenouil au WOK  Lapin_au_fenouil_cuisine_au_wok_007

brancher votre appareil WOK mettre à th4.

dans le WOK ajouter:
l'huile d'olive et le lapin.
lapin au fenouil au WOK  Lapin_au_fenouil_cuisine_au_wok_008lapin au fenouil au WOK  Lapin_au_fenouil_cuisine_au_wok_009
faite revenir le lapin et les oignons.
quelques minutes et remuer avec une spatule en bois.
lapin au fenouil au WOK  Lapin_au_fenouil_cuisine_au_wok_010
ensuite ajouter le reste d'oignons et ajouter dessus le fenouil émincé.
lapin au fenouil au WOK  Lapin_au_fenouil_cuisine_au_wok_011lapin au fenouil au WOK  Lapin_au_fenouil_cuisine_au_wok_012
saler/poivrer et ajouter tous les herbes aromatiques.
lapin au fenouil au WOK  Lapin_au_fenouil_cuisine_au_wok_013lapin au fenouil au WOK  Lapin_au_fenouil_cuisine_au_wok_014
couvrir avec le couvercle.
baisser à th3 = 15 minutes.
lapin au fenouil au WOK  Lapin_au_fenouil_cuisine_au_wok_015
ouvrir et remuer avec la spatule en bois.
lapin au fenouil au WOK  Lapin_au_fenouil_cuisine_au_wok_016
lapin au fenouil au WOK  Lapin_au_fenouil_cuisine_au_wok_017
cuisson à th2 = environ 15 minutes.
lapin au fenouil au WOK  Lapin_au_fenouil_cuisine_au_wok_018
ouvrir le couvercle ajouter les champignons noirs.
et mélanger le tous,couvrir et laisser mijoter,th2 50 minutes environ.
lapin au fenouil au WOK  Lapin_au_fenouil_cuisine_au_wok_019lapin au fenouil au WOK  Lapin_au_fenouil_cuisine_au_wok_020
débrancher le WOK.
lapin au fenouil au WOK  Lapin_au_fenouil_cuisine_au_wok_021
décorer de basilic frais et servez le plat chaud.[/color]
lapin au fenouil au WOK  Lapin_au_fenouil_cuisine_au_wok_004


Dernière édition par mamiange.59 le Lun 29 Juin 2015 - 17:23, édité 1 fois (Raison : enlevé le mot photo dans le titre)
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lapin au fenouil au WOK :: Commentaires

avatar
Re: lapin au fenouil au WOK
Message le Mar 27 Juil 2010 - 14:14 par alain2750
salut tatie,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette bonne idée.
Quel temps de cuisson dans une poele "normale"?
Je n' ai pas de wok.

à+
alain
Anonymous
Re: lapin au fenouil au WOK
Message le Mar 27 Juil 2010 - 14:41 par Invité
lapin au fenouil au WOK  586570 Alain.
pour moi aucune différence avec le WOK.
car je cuisine sur une table de cuisson électrique.
tatie. lapin au fenouil au WOK  318290
avatar
Re: lapin au fenouil au WOK
Message le Mer 28 Juil 2010 - 4:50 par alain2750
salut tatie,
oui, bon, d' accord, mais çà ne m' aide pas!
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

à+
alain
Anonymous
Re: lapin au fenouil au WOK
Message le Mer 28 Juil 2010 - 8:37 par Invité
Alain.
tu peu faire cette recette dans une cocotte.
c& pas un problème.
tatie. lapin au fenouil au WOK  588840
Anonymous
Re: lapin au fenouil au WOK
Message le Mer 28 Juil 2010 - 10:47 par Invité
lapin au fenouil au WOK  554184 tatie pour cette recette,
j'adore le fenouil cru ou cuit.

lapin au fenouil au WOK  575552
Anonymous
Re: lapin au fenouil au WOK
Message le Mer 28 Juil 2010 - 10:50 par Invité
@alain2750 a écrit:
salut tatie,
oui, bon, d' accord, mais çà ne m' aide pas!
lapin au fenouil au WOK  70683

à+
alain

coucou,
je crois que tu devras surveiller la cuisson,en piquant avec un couteau,
le fenouil est long à cuire, mais le lapin non!
quand je ferai je ferai précuire un peu les fenouils.
Anonymous
Re: lapin au fenouil au WOK
Message le Mer 28 Juil 2010 - 17:43 par Invité
Alain & Geneviève.
je trouve que le WOK & + pour des cuissons.
& plat mijotés.à mon avis.?.
je suis comme toi Geneviève.
j'adore aussi bien cru et cuit le fenouil.
bisous. lapin au fenouil au WOK  588840
Anonymous
Re: lapin au fenouil au WOK
Message le Lun 2 Aoû 2010 - 8:55 par Invité
lapin au fenouil au WOK  554184
Anonymous
Re: lapin au fenouil au WOK
Message le Lun 2 Aoû 2010 - 18:40 par Invité
de rien,tricia. lapin au fenouil au WOK  575552
Re: lapin au fenouil au WOK
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lapin au fenouil au WOK

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