[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

ingrédients:
4 carottes du "Doubs",( légumes anciens),
5 carottes jaunes,( légumes anciens),
des petits pois frais,
3 pommes de terre "bleu d'Auvergne",
du lard fumé,
2 pavés de saumon roses,
sel,poivre,herbes aromatiques,
4 c à soupe d'huile d'olive,
pour la décoration du plat:
du persil,basilic et ciboulette frais,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

préparation:
couper le lard fumé en tranches,
laver vos légumes sous l'eau froide,
avec un petite brosse à ongle douce,
le sens de la longueur, couper les carottes en grosses lamelles,
les pommes de terre en quartiers,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

brancher le WOK électrique

ajouter du lard fumé + les carottes,
les pommes de terre en quartiers,
mélanger avec une spatule,
ajouter le couvercle en verre,
cuisez 15 minutes à th3,

ajouter les petits pois frais,
ensuite baisser le th à 1 1/2 = 40 minutes,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

ouvrir le couvercle,
ajouter les deux pavés de saumon
sur le dessus les légumes,saler,poivrer,
parsemer d'herbes aromatiques,
cuisez à th 2 = 15 minutes,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

dresser votre plat,décorer et servez chaud,