[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]ingrédients:
1 chorizo doux ou fort.
2 courgettes longues.
4 tomates.
2 pommes de terre rouges.
2 poivrons vert,rouge.
3 oignons.
6 gousses d'ail.
huile d'olive.
sel,poivre,thym,laurier.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]1/préparation:lever tous les légumes
sous une eau froide.
couper les courgettes en longueur avec une
mandoline.
émincer les oignons.
couper en gros dés les tomates.
couper
en gros dés les poivrons.
couper en rondelles les gousses d'ail.
couper
le chorizo en tranches.
couper en dernière moment les pommes de
terre à la mandoline.(ne pas éplucher).
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]dans une cocotte en fonte ajouter:
l'huile d'olive + les
oignons émincés + les poivrons en dés.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]remuer et tourner avec une spatule en bois.
cuisson 15
minutes.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]dans une poêle ajouter:
l'huile d'olive + les lamelles de
courgettes en plusieurs fois.
faites dorer chaque face.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]ajouter dessus la 1 ère préparation.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]ajouter les dés de tomates et les gousses d'ail.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]ajouter les pommes de terre rouge + le chorizo.
sel,poivre,thym,laurier.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]couvrir avec un couvercle.
cuisez à th2 ou th3.= 30
minutes.
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]dresser et recevez votre plat.
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BON APPÉTIT
Jeu 24 Juin 2010 - 9:47 par alain2750