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 Crème Chantilly

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AuteurMessage
greg
Chef de Brigade
Chef de Brigade
greg

Sexe : Masculin
Age : 47
Humeur : a toi de me le dire!

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02062010
MessageCrème Chantilly

INGREDIENTS
5 à 6 dl de crème fraîche
sucre vanillé
ou du sucre impalpable
PREPARATION
Mettez la crème à refroidir avant de la fouetter .
Fouettez la crème avec du sucre vanillé ou du sucre impalpable.
N'ajoutez le sucre qu'à la fin de l'opération.

Conseils pratiques :
La crème fouettée peut être agrémentée avec du café soluble,
du chocolat fondu, de la liqueur ou d'autres extraits.
On peut également la mélanger à des fruits confits ou des zestes d'orange.
Pour une tarte préparée la veille, il est préférable de sucrer la crème et d'y ajouter un épaississant ou de la gélatine.


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Crème Chantilly :: Commentaires

Anonymous
Re: Crème Chantilly
Message le Mer 2 Juin 2010 - 20:13 par Invité
Crème Chantilly 554184 je ne savais pas qu'on pouvez agrémentée avec chocolat,café, ect...
 

Crème Chantilly

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