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2 personnes.

ingrédients:[/b]

120 g de boulgour.
135 de poulet,( reste de poulet décortiqué).
140 g d'oseille fraiche "du jardin".
1 belle échalote.
de l'eau,( pour la cuisson du boulgour).
huile d'olive.
sel,poivre.
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pour la décoration:
brins de ciboulette et fleurs.

préparation:

chauffer dans un wok de l'eau et saler.
équeuter et laver l'oseille.
émincer l'échalote.
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dans une poêle ajouter l'huile d'olive.
l'oseille et l'échalote,poivrer.
cuisez 3 et  4 minutes.

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dans le wok:
ajouter le boulgour.
cuisez  10 minutes. :th: th5.
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une fois que l'oseille et l'échalote fondus.
verser dessus le boulgour.
et mélanger l'ensemble.
ajouter le blanc de poulet et un peu d'eau.
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cuisez  10 minutes avec un couvercle  th3.
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DRESSER ET SERVEZ VOTRE PLAT.