Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
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 boulettes de viandes en sauce.

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AuteurMessage
tatie
Invité
Anonymous


boulettes de viandes en sauce. Empty
09032010
Messageboulettes de viandes en sauce.


boulettes de viandes en sauce. Boulettes_de_viande_en_sauce_014

Ingrédients:

500 g de viande de bœuf haché frais.
1 reste de pâté au curry
1 reste de pâté de foie
1 saucisse grillée.
6 pommes de terre moyennes.
30 g de riz cuit,
1 œuf
un peu de farine.
3 c à soupe de ciboulette hachée.
1 bocal de sauce tomate cuisinée ou toute faite
2 échalotes
4 gousses d'ail.
des olives noires,pour la décoration.

Préparation:

ôter la peau des pommes  de terre déjà cuites - les couper
boulettes de viandes en sauce. Boulettes_de_viande_en_sauce_010
boulettes de viandes en sauce. Boulettes_de_viande_en_sauce_001
boulettes de viandes en sauce. Boulettes_de_viande_en_sauce_002
mettre la viande hachée sur la planche, ajouter
les restes des pâtés, le riz, l'œuf, 2  c a soupe de ciboulette.
boulettes de viandes en sauce. Boulettes_de_viande_en_sauce_003
les échalotes hachées, les gousses d'ail coupées.
boulettes de viandes en sauce. Boulettes_de_viande_en_sauce_004
avec vos mains mélanger le tout.
former un belle boule.
boulettes de viandes en sauce. Boulettes_de_viande_en_sauce_006
couper en 2 la boule de viande = 2 recettes.
boulettes de viandes en sauce. Boulettes_de_viande_en_sauce_005
faitesdes boulettes avec vos mains.
boulettes de viandes en sauce. Boulettes_de_viande_en_sauce_007
passer vos boulettes dans la farine.
boulettes de viandes en sauce. Boulettes_de_viande_en_sauce_008
dans une poêle ajouter un peu d'huile d'olive.
y mettre les boulettes.
boulettes de viandes en sauce. Boulettes_de_viande_en_sauce_011
cuisson 10 mn.
boulettes de viandes en sauce. Boulettes_de_viande_en_sauce_009

dans la 2 éme poêle ajouter la sauce tomate cuisinée.
+ les p de terre + 2 c à soupe de ciboulette.
cuire doucement à th 2.
boulettes de viandes en sauce. Boulettes_de_viande_en_sauce_012
ajouter les boulettes dans la 2 éme poêle.
recuire 10 mn th 4.
faite réduire un peu la sauce tomate & les ingrédients.
boulettes de viandes en sauce. Boulettes_de_viande_en_sauce_013
ENSUITE DRESSER VOTRE PLAT.SERVEZ BIEN CHAUD
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boulettes de viandes en sauce. :: Commentaires

Anonymous
Re: boulettes de viandes en sauce.
Message le Mar 9 Mar 2010 - 10:27 par Invité
boulettes de viandes en sauce. 407939 Tatie58
recette sympathique, j'ai mis en favoris merci!
Anonymous
Re: boulettes de viandes en sauce.
Message le Mar 9 Mar 2010 - 11:02 par Invité
boulettes de viandes en sauce. 554184 genevieve59.
au plaisir.
l'autre partie de viande = un gratin je pense.??????.
bisous.
Anonymous
Re: boulettes de viandes en sauce.
Message le Mar 9 Mar 2010 - 11:10 par Invité
un gratin, un hachis parmentier il doit m^me y avoir d'autres façons (à réfléchir!)

boulettes de viandes en sauce. 222225
Anonymous
Re: boulettes de viandes en sauce.
Message le Mar 9 Mar 2010 - 11:17 par Invité
genevieve59.
je pense le faire avec du boulgour
boulettes de viandes en sauce. 554184 a bientôt. boulettes de viandes en sauce. 318290
Anonymous
Re: boulettes de viandes en sauce.
Message le Mar 9 Mar 2010 - 11:54 par Invité
boulettes de viandes en sauce. 680702 boulettes de viandes en sauce. 506847

Tatie58 à bientot!
Anonymous
Re: boulettes de viandes en sauce.
Message le Mar 9 Mar 2010 - 12:16 par Invité
boulettes de viandes en sauce. 554184 genevieve59.
boulettes de viandes en sauce. 506847 boulettes de viandes en sauce. 679596
avatar
Re: boulettes de viandes en sauce.
Message le Mar 9 Mar 2010 - 14:13 par alain2750
salut tatie,
çà a l' air [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] .


on peut aussi les mettre dans un plat à gratin, saupoudrer de chapelure ou de gruyère et passer au four.

à+
alain
Anonymous
Re: boulettes de viandes en sauce.
Message le Mar 9 Mar 2010 - 14:32 par Invité
boulettes de viandes en sauce. 65199 Alain.pourquoi pas. boulettes de viandes en sauce. 426460
n'oublie pas le Parmesan. boulettes de viandes en sauce. 318290
avatar
Re: boulettes de viandes en sauce.
Message le Mar 9 Mar 2010 - 14:41 par alain2750
salut tatie,
la recette que je te citais est une variante assez courante dans la cuisine turque ("Köfte", je crois).
Je ne suis pas trop parmesan. J' utiliserais plutôt du gruyère ou similaire, voire de la mozzarella 'râpée".

En plus, pourquoi pas ajouter des feuilles de menthe ou de basilic taillées fin?

à+
alain
Anonymous
Re: boulettes de viandes en sauce.
Message le Mar 9 Mar 2010 - 15:05 par Invité
vu mes origines, j'adore mettre de la menthe dans mes recettes

boulettes de viandes en sauce. 554184
Re: boulettes de viandes en sauce.
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boulettes de viandes en sauce.

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