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 lentilles au jambon cru et aux saucisses grillées

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AuteurMessage
tatie
Invité
Anonymous


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15022010
Messagelentilles au jambon cru et aux saucisses grillées

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Ingrédients:

600 g de lentilles.
125 g de reste de potimarron.
1 carotte.1/2 tomate.
1 bon  talon de jambon cru.
5 saucisses à grillées.
1 oignon + 2 gousses d'ail.
poivre.herbes aromatique.un peu de sel.?.facultatif.?.


Préparation:


éplucher & couper tous vos légumes.

mettre dans une cocotte minutes.
les légumes coupés & les herbes aromatique.
couvrir d'eau.
fermer le couvercle de la cocotte minutes.
quand la soupape tourne compter 10 mn.
éteindre,sous la cocotte.
attendre que sa refroidisse.
ouvrir le couvercle.
servez chaud.

PS.
je ne sale pas,le jambon cru & salé.
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lentilles au jambon cru et aux saucisses grillées :: Commentaires

avatar
Re: lentilles au jambon cru et aux saucisses grillées
Message Lun 15 Fév 2010 - 19:12 par alain2750
salut tatie,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette idée (sans potimarron pour moi [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] ).
J' aime bien les lentilles.
Concernant le "salage", je rappelle à ceux qui l' auraient oublié,qu' il ne faut pas saler l' eau de cuisson des légumes secs, (quels qu' ils soient) mais saler une fois sorti de l' eau de cuisson.
Le sel a tendance à les faire "éclater" et vous vous retrouverez avec légumes d' un côté et "peau" de l' autre, ce qui n' est pas très esthétique. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

à+
alain
Anonymous
Re: lentilles au jambon cru et aux saucisses grillées
Message Lun 15 Fév 2010 - 19:54 par Invité
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] ALAIN [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
je ne savais pas du tout.
pourtant a l'école hôtelière je me rappel pas l'avoir entendue.
c& tellement loin aussi. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
MARIE tu a raison aussi.ils nous manque un post astuces. ( pour Alain qui as pas mal idées.).bonne soirée. [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
avatar
Re: lentilles au jambon cru et aux saucisses grillées
Message Mar 16 Fév 2010 - 7:01 par alain2750
salut tatie et marie,
je vais de ce clic mettre "la chose" au bon endroit.

Rassures-toi, tatie, ce n' est pas à l' école hôtelière que j' avais appris ça, mais lors d' une des nombreuses émissions culinaires que je regarde à la TV allemande.

à+
alain
Anonymous
Re: lentilles au jambon cru et aux saucisses grillées
Message Mar 16 Fév 2010 - 8:07 par Invité
OK.Marie & Alain [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
 

lentilles au jambon cru et aux saucisses grillées

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