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 Pomme de terre au four

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AuteurMessage
rot68
grand chef étoilé
grand chef étoilé
rot68

Sexe : Masculin
Age : 32

Pomme de terre au four Empty
26012010
MessagePomme de terre au four

Ingrédients :
Pomme de terre
Crème
Beurre
Lait
Ail
Noix de muscade
Sel
Poivre du moulin

Préparation :
Beurré un plat à gratin
(Suffisamment grand pour ne mettre qu’une seule couche de pomme de terre)
Pelez, rincez, les pommes de terre
Coupez-les en 2 puis en lamelles de 3 mm d’épaisseur
Déposez-le dans le plat à gratin beurré, les lamelles légèrement en oblique
(Comme pour une tarte aux pommes)
Salez, poivrez, saupoudrez d’ail et « muscadez »
Versez par-dessus la crème et le lait jusqu’à hauteur
(¾ crème, ¼ lait)
Enfournez pour 1 heure th. 7, couvrez d’un alu si besoin en fin de cuisson.
Servez dans le plat à gratin en compagnie de légumes avec un gigot d’agneau par exemple
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