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 Crème caramel

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AuteurMessage
rot68
grand chef étoilé
grand chef étoilé
rot68

Sexe : Masculin
Age : 33

Crème caramel Empty
18012010
MessageCrème caramel

Ingrédients 4 personnes :
4 œufs
40 cl de lait demi-écrémé
60 g de sucre semoule
1 sachet de sucre vanillé
Caramel :
100 g de sucre
4 cuil. à s d’eau

Préparation :
Mettez le lait à bouillir avec le sucre vanillé, laissez tiédir.
Cassez 4 œufs dans un saladier, ajoutez le sucre semoule, fouettez en versant le lait vanillé.
Préparez un caramel dans une casserole avec 100 gr de sucre et 4 cuil. à s d’eau
Versez ce caramel dans 4 ramequins.
Laissez prendre 5 mn à température ambiante et versez la crème.
Faites cuire les crème caramel, 30 mn au bain-marie, therm.5 (150°C).

Recette Télé Poche
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Crème caramel

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