Boulettes de Viande à la sauce tomate

Invité

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INGREDIENTS
300 g de bœuf haché.
200 g de reste de viandes.
1 œuf battu.
1 oignon
4 gousses d'ail hachés.
sel, poivre,
ciboulette haché.
menthe,
persil frais haché
1 boite de champignons hachés.
200 g de riz cuit ferme.
1 petite boite en cube de sauce tomate.

SAUCE TOMATE
mixer dans un grand bol.
4 tomates,(ôter la peau sous l'eau chaude).couper en dés.
1 c à soupe de concentrée de tomates.
sel,poivre,herbes fraiche hachés.

PREPARATION
cuire le riz dans une eau chaude salée.
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faire des boulettes de viande et les rouler dans la farine.
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mettre dans 1 plat en verre pour four Micro onde :
la sauce tomate, les boulettes de viande
puissance 900 W durant 15 mn.

SERVIR CHAUD AVEC UNE BONNE SALADE ET SAUCE VINAIGRETTE A LA CIBOULETTE.

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» Boulettes de viande de mouton
» farfalles aux boulettes de viande

hum cela me donne faim merci

salut tatie,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour ta recette.
Comme tu écris si tôt après un réveillon, j' en conclus que tout s' est bien passé et que tu n' as pas fait d' excès [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Tu parles de "boite de sauce tomate" dans les ingrédients, plus bas tu dis "peler les tomates". J' en conclus que tu utilises donc une boite de tomates "entières"?
Pourquoi rouler les boulettes dans la farine?
Quand je fais des boulettes "maison", je rajoute une cuillère de farine directement dans le "mélange" servant à faire les boulettes.

à+
alain

alain.
j'utilise les 2.
une petite boite de concentré de tomate & des tomates fraiche.
a bientôt. :etoile:
coucou

popote.
tatie :etoile:

salut tatie,
merci pour le renseignement.
J' ai déjà entendu plusieurs "chefs de télé" dire qu' il valait mieux (en terme de qualités nutritionnelles et gustatives. utiliser des tomates en boites que des "fraiches" hors saison normale.
à+
alain

P.S.: bien sûr on peut faire ses propres conserves de tomates, ça n' en sera que meilleur (en plus tu sais ce que tu utilise [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] )

Alain .OK
j'ai fais des conserves cet été.
a+ tatie. :etoile:

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