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 Salade de Fruits

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na
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Salade de Fruits Empty
07122009
MessageSalade de Fruits

INGREDIENTS :
1 nectarine blanche
1 nectarine jaune
1 banane
1 pomme
2 prunes rouges
2 prunes jaunes
3 abricots
1 petite barquette de framboises (125 gr)
Quelques brindilles de groseilles
1 mangue
Pour le sirop :
400 ml d'eau
150 g de sucre
le zeste et le jus d'une orange
le zeste et le jus d'1 citron
4 étoiles de badiane
2 bâtons de vanille fendus en 2
1 bâton de cannelle
3 gousses de cardamome

PREPARATION :
Portez à ébullition l'eau et le sucre.
Ajoutez tous les autres ingrédients et laissez frémir à tout petits bouillons pendant dix minutes.

Pendant ce temps, pelez et découpez les fruits à votre goût.
Quand les dix minutes sont passées, laissez tiédir le sirop et versez-le sur les fruits,
mettez le tout au frais pendant une bonne heure, servez frais mais pas trop.
Pour ceux qui aiment des fruits plus compotés : mettre le sirop encore chaud,
ou vraiment plus compotés :  faire pocher quelques minutes les fruits dans le sirop.

source : papilles et pupilles
je fais assez souvent cette salade de fruits de Papilles et pupilles, vous pouvez bien sur changer les fruits suivant la saison.

cette fois ci j'ai mis : pommes , poires , bananes , ananas , raisins blancs ,grenade , orange et mangue.


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Dernière édition par mamiange.59 le Mar 15 Déc 2015 - 21:46, édité 2 fois (Raison : recette centrée pour une mise en valeur)
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Salade de Fruits :: Commentaires

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Salade de Fruits

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