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 Gâteau Marbré

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AuteurMessage
rot68
grand chef étoilé
grand chef étoilé
rot68

Sexe : Masculin
Age : 33

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22012009
MessageGâteau Marbré

Ingrédients :
250 g beurre
250 g sucre
1 sachet sucre vanillé
3 à 4 oeufs selon grosseur
1 cl rhum
1 pincée de sel
500 g farine
1 sachet levure
12 cl lait
30 g cacao
50 g sucre
3 C à S lait


Préparation:
Tourner le beurre en mousse et ajouter peu à peu 250 g de sucre,
le sucre vanillé, les oeufs, le rhum et le sel
Tamiser la farine mélangée avec le sachet de levure
Incorporer par cuillerées à soupe en alternant avec le lait, le mélange tamisé de farine et levure
Ajouter juste assez de lait pour obtenir une pâte qui tombe par morceau de votre spatule
Répartir dans un moule beurré les 2/3 de la pâte
Ajouter au 1/3 de pâte restante les 30 g de cacao les 50 g de sucre et ~3 C à S de lait
Verser cette pâte au cacao sur la pâte déjà dans le moule et passer votre spatule
en zigzag d'un bout à l'autre du moule dans les deux épaisseurs de pâte
Poser le moule sur une grille dans le bas du four, thermostat moyen durant 75 minutes

Vérifier la cuisson en enfonçant une aiguille à tricoter

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Dernière édition par mamiange.59 le Jeu 17 Déc 2015 - 21:18, édité 1 fois (Raison : recette centrée pour mise en valeur)
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Gâteau Marbré :: Commentaires

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Gâteau Marbré

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