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 rôti de jambon farcis

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AuteurMessage
tatie
Invité
Anonymous


rôti de jambon farcis Empty
22112009
Messagerôti de jambon farcis

rôti de jambon farcis Amis_418
INGREDIENTS
1 rôti de jambon de 650 g environ de jambon à dégraisser.
des olives noires coupées en morceaux.
125 g de mozzarella.( une boule).
2 c à soupe de pesto vert.
des carottes coupées grossièrement.
1/2 bouteille de vin blancs mi-sec.
oignons coupés & ails coupés en 4.
huile d'olive,sel,poivre.persil haché.

préparer:
sur la planche écraser avec une fourchette.
la mozzarella,les olives,le pesto vert.
rôti de jambon farcis Amis_410rôti de jambon farcis Amis_411
couper le rôti en 2.
ajouter la farce,& fermer,ficeler le rôti.

dans une cocotte:
mettre au centre le rôti,légumes & assaisonnement.+ persil haché.
rôti de jambon farcis Amis_412
mariner la nuit:
le rôti,carottes,oignons,ails.dans un vin blanc mi-sec.
rôti de jambon farcis Amis_413rôti de jambon farcis Amis_414
le lendemain:
cuire moyennement 30 mn.
ajouter les pommes de terre entières.
rôti de jambon farcis Amis_415
recuire de nouveau.

laisser réduire un certains temps.
rôti de jambon farcis Amis_416
SERVEZ CHAUD.


Dernière édition par mamiange.59 le Lun 21 Sep 2015 - 17:48, édité 1 fois (Raison : enlevé les caractères gras et le mot photo dans le titre)
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rôti de jambon farcis :: Commentaires

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Re: rôti de jambon farcis
Message le Lun 23 Nov 2009 - 6:28 par alain2750
salut tatie,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour cette recette, même si il y a du vin dedans et qu' elle ne soit pas pour moi [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
à+
alain
Anonymous
Re: rôti de jambon farcis
Message le Lun 23 Nov 2009 - 7:32 par Invité
rôti de jambon farcis 426460 Alain.
tu met a la place du vin.
de l'eau + un fumet de porc ou veau ou légumes.
tu ne laisse pas mariner avec la viande.
bon lundi.tatie rôti de jambon farcis 318290
Re: rôti de jambon farcis
Message  par Contenu sponsorisé
 

rôti de jambon farcis

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