Boulettes de bœuf à la sauce tomate

Ingrédients (Pour 1 personne) :

250 g de haché

1 oignon, 1 œuf

2 c. à soupe de chapelure

poivre du moulin

1 pincée de paprika

1 petite boîte de concentré de tomates

1 boîte de céleri en morceaux

1 noix de beurre

Préparation

Malaxez le haché avec l'œuf, la chapelure et un peu de poivre.

Façonnez des boulettes.

Faites fondre le beurre et faites-y dorer légèrement l'oignon haché et les boulettes.

Ajoutez le céleri avec son jus et mélangez-y le concentré de tomates.

Laissez mijoter encore 10-15 minutes à feu moyen.

Rectifiez l'assaisonnement.

Servez.

Accompagner d'une purée.

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