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 Filet de Julienne en sauce aux paillons d'Avignon.

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AuteurMessage
tatie
Invité
Anonymous


Filet de Julienne en sauce  aux  paillons d'Avignon. Empty
17112009
MessageFilet de Julienne en sauce aux paillons d'Avignon.

ingredients pour 2 personnes.
Filet de Julienne en sauce  aux  paillons d'Avignon. Bonne_10

2 demi filet de julienne.(490 g).
1 bocal tomates cuisinée Provençal maison.
6 tranches de gruyère fondus.
4 filets d'anchois d'un bocal.
1 peu de beurre doux.
du fenouil en graines.
125 g de pâtes "paillons d'Avignon".
Filet de Julienne en sauce  aux  paillons d'Avignon. Bonne_11
PREPARATION
beurrer les ramequins.
au fond des ramequins.ajouter.
des tranches de gruyère fondus.
ajouter 1/2 filet de poisson.
parsemer de graines de fenouil, (en petit pot).
un peu de suce tomate dessus.
des tranches de gruyère fondus.
Filet de Julienne en sauce  aux  paillons d'Avignon. Bonne_12
ensuite un reste de sauce tomate.
dessus 2 filets d'anchois.
mettre au MO 5 MN.
entre-temps.
Filet de Julienne en sauce  aux  paillons d'Avignon. Bonne_13
cuire les pâtes de paillons d'Avignon.
5 mn dans une eau salée.

SERVEZ AVEC LES RAMEQUINS

édit modération - mots clés : #julienne #tomate #anchois #paillons #spécialités
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Filet de Julienne en sauce aux paillons d'Avignon. :: Commentaires

avatar
Re: Filet de Julienne en sauce aux paillons d'Avignon.
Message le Mer 18 Nov 2009 - 5:44 par alain2750
salut tatie,
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] pour ta recette.

pour moi, ce sera sans graines de fenouil, qui est un "machin" dont je n' ai jamais aimé le gout. (En plus de ça, j' ai dû en boire de nombreux litres pendant les repas lors de la cure qui m' a "desalcoolisé").
Tu vas devoir te dépècher de faire la recette, en tout cas.
Il est question d' en limiter la pêche, vu que c' est une "espèce en danger", pour cause de "surpêche".
à+
alain
avatar
Re: Filet de Julienne en sauce aux paillons d'Avignon.
Message le Mer 18 Nov 2009 - 5:55 par alain2750
resalut,
J' me fais vieux [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
j'voulais aussi te demander à quelle puissance tu règlais ton M.O.?
à+
alain
Anonymous
Re: Filet de Julienne en sauce aux paillons d'Avignon.
Message le Mer 18 Nov 2009 - 8:03 par Invité
ALAIN.
mon MO & de 900W.
a+ tatie Filet de Julienne en sauce  aux  paillons d'Avignon. 13776
Anonymous
Re: Filet de Julienne en sauce aux paillons d'Avignon.
Message le Mer 18 Nov 2009 - 8:14 par Invité
@alain2750 a écrit:
salut tatie,
Filet de Julienne en sauce  aux  paillons d'Avignon. 173764 Filet de Julienne en sauce  aux  paillons d'Avignon. 426460 pour ta recette.

pour moi, ce sera sans graines de fenouil, qui est un "machin" dont je n' ai jamais aimé le gout. (En plus de ça, j' ai dû en boire de nombreux litres pendant les repas lors de la cure qui m' a "desalcoolisé").
Tu vas devoir te dépècher de faire la recette, en tout cas.
Il est question d' en limiter la pêche, vu que c' est une "espèce en danger", pour cause de "surpêche".
à+
alain

j'adore les herbes quelques soit.si tu n'aime pas tu met ce que tu veut.??????.
a+ tatie Filet de Julienne en sauce  aux  paillons d'Avignon. 13776
na
ce plat m'a l'air délicieux ! en plus je découvre les paillons , je n'en ai encore jamais vu par chez moi , ça doit etre un produit local non?
Anonymous
Re: Filet de Julienne en sauce aux paillons d'Avignon.
Message le Mer 18 Nov 2009 - 9:53 par Invité
voici la photo du paquet de 250 g des pâtes..
Filet de Julienne en sauce  aux  paillons d'Avignon. Paillo10

TATIE. Filet de Julienne en sauce  aux  paillons d'Avignon. 13776
 

Filet de Julienne en sauce aux paillons d'Avignon.

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