Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
Bonjour,
Bienvenue sur le forum AU PLAISIR GUSTATIF

Pour participer d' avantage et voir l' ensemble du forum , merci de vous identifier , ou de vous inscrire si vous ne l' êtes pas encore .
C'est rapide et vous pourrez ainsi profiter de l'ensemble des recettes et en poster à votre tour.

attention "le forum est optimisé pour Mozilla Firefox" .
S'enregistrer
Accueil
news twitter
Juin 2020
LunMarMerJeuVenSamDim
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     
CalendrierCalendrier
Astuce du mois
Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
lire la suite...
Galerie et Calendrier
-47%
Le deal à ne pas rater :
CONTINENTAL EDISON – Aspirateur balai et à main
24.99 € 46.84 €
Voir le deal

Partagez | 
 

 Egopode podagraire à l'étuvée

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
juliesenegal
P'tit cuistot
P'tit cuistot
juliesenegal

Sexe : Féminin

Egopode podagraire à l'étuvée Empty
15112009
MessageEgopode podagraire à l'étuvée

INGREDIENTS
800g de feuilles d'égopode
3 cuillères d'huile
3 cuillères de crème
3 pommes de terre
3 oignons, 3 gousses d'ail
sel, poivre, muscade

PREPARATION

Laver les feuilles et les ébouillanter dans une passoire, laisser égoutter
Faire revenir dans l'huile les oignons et ail émincés
Ajoutez les feuilles d'aegopode
laissez cuire un instant à l'étuvée
ajouter les pommes de terre rapée, la crème, et la muscade
Saler et tourner le mélange jusqu'à ce qu'il s'épaissise
Servir avec de la viande, des oeufs durs ou du poisson

L'équipe des modérateurs : pour info
selon wikipédia : L'égopode podagraire (Aegopodium podagraria), aussi appelé herbe aux goutteux- cette petite angélique ou herbe de saint Gérard  est une plante herbacée vivace de la famille des Apiaceae.
Comme son nom l'indique, la plante était utilisée pour soigner la goutte mais elle peut être consommée crue, en salade, ou cuite, comme les épinards.


Dernière édition par mamiange.59 le Mar 20 Jan 2015 - 8:55, édité 1 fois (Raison : modération pour information de la plante)
Revenir en haut Aller en bas
Partager cet article sur : redditgoogle

Egopode podagraire à l'étuvée :: Commentaires

juliesenegal
Re: Egopode podagraire à l'étuvée
Message le Lun 16 Nov 2009 - 6:59 par juliesenegal
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Herbe aux goutteux

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

j'en ai jamais mangé , j'ai trouvé cette recette sur un site bio alors j'ai pensé à vous !!!! [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
 

Egopode podagraire à l'étuvée

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 

Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine :: Recettes de cuisine :: Les accompagnements :: Légumes :: Cuisiner des fleurs-
Qui est en ligne ? et Rechercher
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser