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 gratin de purée de choux de Bruxelles aux saumon

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AuteurMessage
tatie
Invité
Anonymous


gratin de purée de choux de Bruxelles aux saumon Empty
05112009
Messagegratin de purée de choux de Bruxelles aux saumon

ingredients pour 4 personnes.

environ 1.230 kg de choux Bruxelles.
4 filets de saumon.
1 pot de crème fraiche épaisse 50 cl.
150 g de gruyère râpé.
sel de céleri.

préparation
cuire les choux de Bruxelles dans la cocotte minute 5 mn à 10 mn.
mettre les choux de Bruxelles dans un plat & passer avec un presse légumes.
beurrer les ramequins et verser :
une couche de crème fraiche.
1 couche de purée de choux Bruxelles.
1 filet de saumon.
1 peu de crème fraiche.
une couche de purée de choux de Bruxelles.
terminer par la crème fraiche.
parsemer de gruyère râpé.
au four 20 mn à 180°C .
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gratin de purée de choux de Bruxelles aux saumon :: Commentaires

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Re: gratin de purée de choux de Bruxelles aux saumon
Message le Ven 6 Nov 2009 - 6:24 par alain2750
salut tatie, [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image] [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
pour cette bonne recette.
bonne journée
à+
alain
 

gratin de purée de choux de Bruxelles aux saumon

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