Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
Bonjour,
Bienvenue sur le forum AU PLAISIR GUSTATIF

Pour participer d' avantage et voir l' ensemble du forum , merci de vous identifier , ou de vous inscrire si vous ne l' êtes pas encore .
C'est rapide et vous pourrez ainsi profiter de l'ensemble des recettes et en poster à votre tour.

attention "le forum est optimisé pour Mozilla Firefox" .
Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine
Bonjour,
Bienvenue sur le forum AU PLAISIR GUSTATIF

Pour participer d' avantage et voir l' ensemble du forum , merci de vous identifier , ou de vous inscrire si vous ne l' êtes pas encore .
C'est rapide et vous pourrez ainsi profiter de l'ensemble des recettes et en poster à votre tour.

attention "le forum est optimisé pour Mozilla Firefox" .
S'enregistrer
Accueil
news twitter
Galerie
Omelette & poêlée de champignons, haricots verts et lardons Empty
Mars 2024
LunMarMerJeuVenSamDim
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
CalendrierCalendrier
Astuce du mois
Il ne faut jamais cuire un légume vert à la vapeur.

la cuisson vapeur ouvre les pores du produit. Les sels minéraux et les vitamines s'échappent .
lire la suite...
Galerie et Calendrier
Le Deal du moment : -34%
-34% LG OLED55B3 – TV OLED 4K 55″ 2023 ...
Voir le deal
919 €

Partagez | 
 

 Omelette & poêlée de champignons, haricots verts et lardons

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
rot68
grand chef étoilé
grand chef étoilé
rot68

Sexe : Masculin
Age : 36

Omelette & poêlée de champignons, haricots verts et lardons Empty
11102009
MessageOmelette & poêlée de champignons, haricots verts et lardons

Ingrédients 4 personnes:
350 g de champignons de Paris
150 g de Girolles
150 g de pleurotes
200 g de haricots verts
150 g de lardons fumés
3 C à S d'échalotes ciselés
3 C à S de persil
1 gousse d'ail
120 g de beurre
3 C à S d'huile
Omelette:
8 oeufs
30 g de beurre
1 C à S d'huile
Sel, poivre
persil

Préparation:
Cuisez les haricots verts à l'eau bouillante salée 10 mn, pas plus,
pour les garder croquants. Egouttez
Epluchez tous les champignons et les champignons de Paris en ôtant le bout terreux.
Epongez les girolles délicatement sur un torchon
Séparez les pleurotes en deux ou trois morceaux sans les passer sous l'eau,
en les essuyant si nécessaire
Poêlez chaque variété de champignons séparément 2 à 3mn 
avec 40 g de beurre et 1 C à S d'huile
Versez progressivement les champignons dans la cocotte 
dès qu'ils sont revenus et ont rendu un peu d'eau
Faites dorer les lardons 5 min sans gras, 
dans une poêle à revêtement anti-adhésif
Versez dans la cocotte les échalotes, l'ail et le persil
Ajoutez les lardons, les haricots verts, 
poivrez et faites mijoter le tout 3 min.

Séparément faites cuire l'omelette
Servez la poëlée de légumes avec l'omelette.

Recette Télé Poche
Revenir en haut Aller en bas

 Sujets similaires

-
» Haricots verts aux knackis
» salade de thon aux haricots verts
» Haricots Verts aux Cubes de Poulet.
» soupe aux haricots verts.
Partager cet article sur : reddit

Omelette & poêlée de champignons, haricots verts et lardons :: Commentaires

Aucun commentaire.
 

Omelette & poêlée de champignons, haricots verts et lardons

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 

Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Au Plaisir Gustatif - Recettes de cuisine :: Recettes Economiques et Pratiques :: Menus Economiques :: Les plats économiques-
Qui est en ligne ? et Rechercher
Ne ratez plus aucun deal !
Abonnez-vous pour recevoir par notification une sélection des meilleurs deals chaque jour.
IgnorerAutoriser