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 Crêpes aux pommes

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AuteurMessage
rot68
grand chef étoilé
grand chef étoilé
rot68

Sexe : Masculin
Age : 33

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18012009
MessageCrêpes aux pommes

Ingrédients:
40 g de farine,
1 oeuf,
2 C à C de sucre vanillé,
1/8ème de litre de lait (125 g),
1 pomme
1 C à C de beurre

Préparation:
Mettre la farine en forme de fontaine dans un récipient
Dans cette fontaine, mettre l'oeuf entier et le sucre
Mélanger en incorporant peu à peu le lait froid pour obtenir une pâte bien lisse
Laisser reposer 1 heure

Cuisson:
Peler la pomme la couper en fine tranche et la faire cuire durant 10 minutes à la poêle avec le beurre
Faire chauffer une poêle à crêpes, y verser un peu de pâte (de quoi couvrir le fond) et sitôt parsemmer de quelques tranche de pomme
Retourner dès que la crêpe peut se détacher et faire cuire l'autre coté

Pour tenir les crêpes au chaud au fur et à mesure de leur cuisson,
les mettre dans un plat placé au-dessus d'une casserole d'eau frétillante en les recouvrant
d'une feuille d'aluminium alimentaire

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Dernière édition par lili'tonik le Sam 9 Jan 2016 - 23:29, édité 1 fois (Raison : rajout mots clés)
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Crêpes aux pommes :: Commentaires

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Crêpes aux pommes

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